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Kürbissuppe in einer Schüssel, daneben Mandelmus im Glas 23 Mar
Julia Icking

Essen + Kochen

Vegan(er) kochen

von Julia Icking

Manche Gerichte sind einfach schon immer vegan, andere können es ganz leicht werden. Hier kommen ein paar Klassiker und neue Ideen.

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Hummus-Frikadellen mit veganem Pesto und Erbsen 16 Mar
Isabel Lezmi, Köln

Essen + Kochen

Huch, das ist ja vegan!

von Isabel Lezmi

Na sowas, das ist ja vegan! Dabei koche ich doch eigentlich gar nicht rein pflanzlich. Scheinbar doch – und das ist auch ziemlich gut so.

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Angebrochenes Pesto, einStück Feta in einer Plastikdose, eingefrorene Linsensuppe, ein Stück Gurke 09 Mar
Julia Icking

Lebensmittel

Reste aus dem Kühlschrank retten

von Julia Icking

Was ist das denn da hinten in der kleinen Dose? Ach ja, ein angebrochenes Paket Feta! Schnell in den Dip damit!

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Reste aus dem Küchenschrank: Linsen, Quinoa & Co 02 Mar
Isabel Lezmi, Köln

Nachhaltigkeit

Reste aus dem Küchenschrank

von Isabel Lezmi

Aus dem Augen aus dem Sinn: Das trifft für den Inhalt meines Küchenschrankes auf jeden Fall zu. Ganz hinten liegt immer was rum. Und das wird nun hervorgeholt und systematisch benutzt!

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