- Das EU-Schulprogramm verknüpft Ernährung und Ernährungsbildung: Die Verteilung von Obst, Gemüse, Milch und Milchprodukten ist gekoppelt an pädagogische Begleitprogramme.
- Bewerbung und Durchführung des Programms ist Ländersache. Jedes teilnehmende Bundesland stellt umfassende Infos und Hilfestellungen zur Verfügung.
- Ein abwechslungsreiches pädagogisches Begleitkonzept gelingt mit den Medien des BZfE.
Zwei Programme für Schule und Kita
Obst, Gemüse und Milch können Kinder kostenlos über das EU-Schulprogramm erhalten. Das soll schon früh die Akzeptanz für diese Lebensmittel erhöhen. Pädagogische Angebote zu den Themen Herkunft der Lebensmittel, Vermeidung von Lebensmittelabfällen, ausgewogene Essgewohnheiten und ökologischer Landbau begleiten das Programm.
Zwei Programme für Schulen und Kindertagesstätten wurden hierfür entwickelt:
- Das EU-Schulobst- und -gemüse-Programm: Hier bekommen Bildungseinrichtungen dreimal pro Woche frisches Obst und Gemüse kostenfrei geliefert.
- Das EU-Schulmilch-Programm: Hier erhalten Bildungseinrichtungen wöchentlich zwei kostenfreie Lieferungen mit Milch- und Milchprodukten.
Vor der Lieferung kommt die Bewerbung
Die Verteilung der EU-Fördergelder ist in Deutschland Sache der Bundesländer. Die Bewerbung für die Programmteilnahme dementsprechend auch. Eine Übersicht über Hilfen und Ansprechpartner im eigenen Bundesland finden interessierte Schulen und Kindertagesstätten hier:
| Bundesland | EU-Schulobst- und gemüse-Programm | EU-Schulmilch-Programm |
| Baden-Württemberg | x | x |
| Bayern | x | x |
| Berlin | x | |
| Brandenburg | x | |
| Bremen (Anfragen können Sie richten an Karla.Wagner@bildung.bremen.de) | x | x |
| Hamburg | x | x |
| Hessen | x | |
| Mecklenburg-Vorpommern | x | x |
| Niedersachsen | x | x |
| Nordrhein-Westfalen | x | x |
| Rheinland-Pfalz | x | x |
| Saarland | x | |
| Sachsen | x | x |
| Sachsen-Anhalt | x | x |
| Schleswig-Holstein | x | x |
| Thüringen | x | x |
Alle Bundesländer stellen detailliertes Infomaterial zu Fragen rund um die Bewerbung zur Verfügung. Die Programmteilnahme gilt jeweils für ein Schuljahr.
Elementarer Bestandteil der Bewerbung ist ein Konzept zur Ernährungsbildung in der Bildungseinrichtung.
Zuschlag bekommen! Und jetzt?
Bei der Suche nach einem geeigneten Lieferanten helfen die Bundesländer weiter: Suchmaschinen oder Listen auf den oben genannten Websites zeigen, welche Betriebe in Einrichtungsnähe für das EU-Schulprogramm zertifiziert sind.
Für die Umsetzung im Alltag helfen diese Fragen: Wie häufig sollen die Lieferungen erfolgen? Gibt es Lagerungsmöglichkeiten in der Schule? Wer ist für die Annahme der Lieferungen zuständig und wer für die Verteilung in die Klassen? Wer kümmert sich – beim Obst und Gemüse – ums Schnippeln? Viele Schulen haben Milch- bzw. Obstdienste in ihren Klassen etabliert. Diese holen ihre Klassenration ab und kümmern sich um die Verteilung innerhalb der Klasse. So sind die Kinder auch schon hier eingebunden und können selbst Verantwortung übernehmen.
Unterrichtsmaterial für das pädagogische Begleitprogramm
Passend zum EU-Schulprogramm gibt es die Forscher-Module für Grundschüler. Wer das Schulobst-Programm gewählt hat, kann mit dem Material Für Gemüseforscher und Obstdetektive
einen idealen Rahmen schaffen. Wer sich für die Lieferung von Milch und Milchprodukten entschieden hat, greift zu Für Milchforscher und Joghurtdetektive.
Hierin sind jeweils Unterrichtsmodule enthalten, mit denen die Kinder Fragen auf den Grund gehen können, wie zum Beispiel:
- Woher kommen unsere Lebensmittel? Und wie werden sie verarbeitet?
- Was ist Saison?
- Was hat unser Essen mit Umwelt und Klima zu tun?
- Wie müssen Lebensmittel aufbewahrt werden?
- Wie lässt sich Lebensmittelverschwendung vermeiden?
Darüber hinaus findet man in den Forscher-Modulen auch viele Ideen wie Geschmacksexperimente, einfache Rezepte, Anleitungen zum Säen von Klassenzimmer-tauglichen Kräutern oder Gemüse und vieles mehr. Fachinformationen, didaktische Hinweise, Differenzierungsmöglichkeiten, detaillierte Arbeitsbeschreibungen und umfangreiches Arbeitsmaterial reduzieren den Aufwand für die Lehrkräfte. Viele dieser Module können auch das Schulmilch-Programm in der Kindertagesstätte bereichern.
Wer Inspirationen und Ideen für die Verknüpfung mit dem Schulleben sucht, wird beim BZfE ebenso fündig:
Gartenideen für eine essbare Schule
Frühstücken in Schule und Kita
Materialsammlung Frühstücken in Schule und Unterricht
Rezepte, Hintergrundwissen, Blog-Artikel, Videos - in unserer Materialsammlung finden Sie alles rund um das Thema Frühstücken.
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