Materialsammlung Hülsenfrüchte- BZfE

Hülsenfrüchte sind ein wichtiger Bestandteil des "Speiseplans der Zukunft". Sie sind wertvoll für Mensch und Umwelt.

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Warum sind Hülsenfrüchte so wertvoll?

Unterrichtsmodul für die Klassen 7 bis 9/10

Das Potenzial von Hülsenfrüchten für unsere Gesundheit und die unseres Planeten wird immer deutlicher. Sie sind ein fester Bestandteil auf dem "Speiseplan der Zukunft".

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Hülsenfrüchte vorbereiten

Der Videoclip „Hülsenfrüchte vorbereiten“ im BZfE-YouTube-Kanal zeigt in 60 Sekunden, wie sich Hülsenfrüchte zur weiteren Verarbeitung vorbereiten lassen.

waswiressen-Blog

Vier Gründe für mehr Linsen auf dem Teller

Hülsenfrüchte - gesund für Mensch, Klima und Boden

Klein, bunt und lecker - das sind Linsen, denn sie können nicht nur Suppe, sondern auch Soße und Salat. Und das ist noch nicht alles. Mir fallen spontan 4 Gründe ein, warum Linsen super sind.

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Hintergrundwissen

Frische grüne Gartenbohnen in einer Schale

Hülsenfrüchte

Von der Pflanze bis in die Küche

Hülsenfrüchte gehören zu den ältesten Kulturpflanzen. Vollgepackt mit wertvollen Inhaltsstoffen leisten sie einen wichtigen Beitrag zur gesunden Ernährung.

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Infografik

Hülsenfrüchte

Warum sind Hülsenfrüchte so wertvoll?

Die Infografik für den Unterricht nennt Argumente unter der Überschrift "Warum sind Hülsenfrüchte so wertvoll?". Aspekte sind Ernährung, Küche, Boden und Genuss.

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Informationen in Einfacher Sprache

Bild: Gemüse, Getreide, Linsen und Brot.

Vegetarisch essen

Wie bekomme ich alle Nährstoffe, die ich brauche?

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IN FORM

– Rezepte mit Hülsenfrüchten

Bunt und lecker sind die IN FORM-geprüften Rezepte zu Hülsenfrüchten, z. B. Türkische Linsensuppe, Indisches Dhai-Curry, Hummus-Dip mit Rohkost oder Weißer Bohneneintopf. Was möchten Sie und Ihre Schülerinnen und Schüler zubereiten?

Zu den Rezepten auf IN FORM