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Hände werden über einem Waschbecken gewaschen
BLE, Jörg Loeffke
Hängende Küchenutensilien aus Stahl 20 Nov
alfa27 / stock.adobe.com
Hygiene

Hygieneregeln in der Gemeinschaftsgastronomie

Merkblatt in 13 Sprachen kostenlos verfügbar

Wer Speisen für andere verarbeitet oder zubereitet, trägt eine große Verantwortung: Lebensmittel müssen gesundheitlich unbedenklich und in einwandfreier Qualität herausgegeben werden.

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Hand wischt Küchentisch mit Wischlappen 20 Nov
Petrik / Fotolia.com
Hygiene

Lebensmittel hygienisch zubereiten

Einfache Regeln auch für zu Hause

Krank durch falschen Umgang mit Lebensmitteln? Das passiert häufiger als gedacht. Einfache Regeln zur Küchenhygiene helfen Lebensmittelinfektionen und Lebensmittelvergiftungen vorzubeugen.

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gedeckter Tisch 20 Nov
LElik83 / Fotolia.com
Hygiene

Hygiene in der Ernährungsbildung und auf Festen

Hygieneregeln für Kita, Schule und Ehrenamt

Eine "Gute Hygienepraxis" auf Vereinsfesten oder bei Aktionen zur Ernährungsbildung in Kita oder Schule ist wichtig. Dies gilt immer - egal, ob das Hygienerecht gilt oder nicht.

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Menschen auf einem Straßenfest 20 Nov
iStock.com / Jacob Wackerhausen

Feste sicher feiern

Öffentliche Feste

Was wäre ein Vereins-, Gemeinde- und Straßenfest ohne leckere Speisen und Getränke? Wichtig ist, dass bei solchen Festen auf einen hygienischen Umgang mit den Lebensmitteln geachtet wird.

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