Springe direkt zum Inhalt , zum Menü .

Maisgrieß 05 Apr
Isabel Lezmi

Essen + Kochen

Polenta, mi amor!

von Isabel Lezmi

Maisgrieß wird hierzulande eher stiefmütterlich behandelt. Dabei ist Polenta ein echter „hidden champion“ der norditalienischen Küche.

mehr...
22 Mar
Julia Icking

Essen + Kochen

So machst du Lachsersatz aus Möhren selber

von Julia Icking

Du willst Meer auf dem Teller, aber keinen Fisch? Dann haben wir genau das Richtige für dich: Veganer Lachsersatz aus Möhren.

mehr...
Vegetarisches Kartoffel-Börek 15 Mar
Isabel Lezmi, Koeln

Essen + Kochen

Afiyet olsun! Guten Appetit!

von Isabel Lezmi

Yufka & Co sorgen für Abwechslung auf unseren Tellern. Und der Besuch im türkischen Supermarkt allein ist schon ein Erlebnis, denn dort gibt es viel zu entdecken…

mehr...
08 Mar
Julia Icking

Essen + Kochen

Saatenbrot selber backen

von Julia Icking

Das perfekte Brot aus dem Vorrat: Saatenbrote aus wenigen Zutaten sind schnell gebacken und lange haltbar.

mehr...
Brote mit Gemüseraspel 01 Mar
Isabel Lezmi

Essen + Kochen

Gemüse am Morgen!

von Isabel Lezmi

Wenn Julienne auf Kohlrabi und Karotten trifft, ist das der Beginn eines wunderbar herzhaften Frühstücks – mit kreativem Potential! Da kann die Marmelade einfach mal im Kühlschrank bleiben.

mehr...
22 Feb
Julia Icking

Essen + Kochen

3 Frühstücksideen mit Haferflocken

von Julia Icking

Haferflocken zum Frühstück können gar nicht langweilig werden. Zum Beispiel mit diesen drei Rezepten.

mehr...
Instagram-Account "was wir essen" 15 Feb
Screenshot Instagram @waswiressenblog

Ernährungskommunikation

„was wir essen“ bei Instagram

von Isabel Lezmi

Inhalte zu Food-Themen finden sich auf Instagram jede Menge. Wirklich fundierter Content ist jedoch selten. Netzwerken auf Social Media ist ein erster Anfang das zu ändern…

mehr...
Linsentofu in Sojasoße mariniert und gebraten. 08 Feb
Julia Icking

Essen + Kochen

Ist das jetzt Tofu?

von Julia Icking

Tofu oder Polenta? Das ist hier die Frage. Auf jeden Fall selber gemacht und vielseitig.

mehr...
Nudeln mit Miso-Butter 01 Feb
Isabel Lezmi

Essen + Kochen

Miso: Kann das was?

von Isabel Lezmi

Mit Miso kochen wollte ich schon lange mal, habe mich aber nie so richtig getraut. Nun habe ich mich ran gewagt. Julia sei Dank!

mehr...
25 Jan
Julia Icking

Lebensmittel

Was ist eigentlich Miso?

von Julia Icking

Klar kenne ich Misosuppe, aber was genau ist eigentlich Misopaste und was kann ich damit machen?

mehr...
Frisch geerntete rote Bete 18 Jan
Isabel Lezmi

Essen + Kochen

Leckere Winterküche mit roter Bete

von Isabel Lezmi

Rezepte mit roter Bete? Vielen fällt da nicht viel ein. Das ist wenig überraschend, denn die Knolle hat ihren Ruf als Oma-Gemüse weg. Zeit damit aufzuräumen!

mehr...
11 Jan
Julia Icking

Essen + Kochen

Schnell und einfach: Suppe im Glas

von Julia Icking

Januar ist Suppenzeit. Wenn es besonders schnelle gehen muss, ist eine Suppe im Glas genau das richtige, denn sie lässt sich nicht nur prima vorbereiten, sondern ist auch ruckzuck fertig.

mehr...
Salat im Schraubglas 04 Jan
Isabel Lezmi, Köln

Essen + Kochen

Ab ins Glas: Salat zum Mitnehmen

von Isabel Lezmi

Schicht für Schicht zum Mittagessen: Wer Gemüse & Co vorbereitet, achtsam mit anderen Leckereien in ein Glas gibt und ein Dressing macht – hat im Nu für einen gesunden Lunch-to-go gesorgt!

mehr...