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Kürbisstücke mit Kürbiskernen auf einem Backblech und Öl-Marinade in einer Schüssel 22 Sep
Julia Icking, Bonn

Lebensmittel

One Sheet Pan - alles von einem Blech

von Julia Icking

Nach One Pot kommt One Sheet Pan. Also ein ganzes Essen von einem Blech. Was geht da und wie?

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15 Sep
Isabel Lezmi, Köln

Essen + Kochen

Mehr Fisch auf den Familientisch

von Isabel Lezmi

Kein frischer Fisch in Sicht und das Tiefkühlfach ist schon zu voll für gefrorene Filets. Was nun? F(r)isch aus der Dose geht auch, denke ich und hole den Dosenöffner raus.

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Gemüse für die Familienküche: Zucchini, Möhren, Pilze 08 Sep
Julia Icking

Jeden Tag kochen ist eine echte Herausforderung: Schnell, nachhaltig, gesund und lecker. Der Blogartikel verrät, wie das mit frischen Zutaten und ein paar Vorräten klappt.

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01 Sep
Isabel Lezmi, Köln

Nachhaltigkeit

Vom Sinn und Unsinn mancher Küchengeräte

von Isabel Lezmi

Kleine Küche, volle Schränke: Beim Kauf neuer Küchengeräte schaut Autorin Isabel Lezmi erstmal, ob der Stauraum reicht und wer sich da noch ganz hinten im Schrank versteckt!

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Siegel für den Fischkauf wie MSC, Naturland und Biosiegel 25 Aug
Julia Icking

Nachhaltigkeit

Fisch essen - gesund und nachhaltig

von Julia Icking

Ein oder zwei Mal Fisch essen pro Woche ist gesund, da sind die Fachleute sich einig. Aber geht das auch nachhaltig? Das kommt darauf an.

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18 Aug
Isabel Lezmi, Köln

Wochenpläne sind nicht das Ding von Autorin Isabel Lezmi. Sie hat es mehrmals ausprobiert, aber es will sich einfach nicht etablieren. Darum wagt sie Struktur auf ihre eigene Art und Weise.

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Ein Schüsselchen Senf und ausgestreute gelbe Senfkörner auf gelbem Hintergrund 11 Aug
Julia Icking

Lebensmittel

Aromenküche - Senf

von Julia Icking

Klassisch gehört Senf zu Würstchen und Frikadellen, gerne in mittelscharf. Aber Senf kann echt noch mehr. Und er lässt sich sogar selber zubereiten.

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04 Aug
Isabel Lezmi, Köln

Essen + Kochen

Kichererbse, du Süße!

von Isabel Lezmi

Habt ihr schon mal „falschen Eischnee“ gemacht? Das geht so einfach und man kann daraus eine Mousse au chocolat machen, die sowohl Veganer*innen als auch Schwangere genießen können.

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Browniestücke 28 Jul
Julia Icking

Lebensmittel

Brownies aus Kidneybohnen

von Julia Icking

Brownies mit Kidneybohnen - kann das lecker sein? Ich hab's ausprobiert, aber mehr wird nicht verraten. Lest doch einfach selbst, ob es mir geschmeckt hat.

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21 Jul
Isabel Lezmi, Köln

Essen + Kochen

Campingküche mit Hülsenfrüchten

von Isabel Lezmi

Klar, Nudeln in Massen sind beim Vorratseinkauf für den Camping-Urlaub immer dabei. Aber rote Linsen auch, denn mit ihnen lässt sich vielseitig, flott und einfach gut kochen.

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14 Jul
Julia Icking

Lebensmittel

Achtsam essen

von Julia Icking

Woher kommt der Hunger? Kopf oder Bauch? Wer achtsam essen möchte, kann zwischen verschiedenen Hungerarten unterscheiden.

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07 Jul

Ernährungskommunikation

Premiere: Foodie Café – meet the blogger

von Isabel Lezmi

Ernährungskommunikation neu denken – dafür braucht es Austausch! Und denn gab es nun erstmalig im Foodie Café auf Zoom.

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23 Jun
Julia Reiß, Münster

Ernährungskommunikation

Im Interview: Julia von „Naschen mit der Erdbeerqueen“

von Isabel Lezmi

Ein Food-Blog, der die Erdbeer-Saison feiert, kann nur ein guter Food-Blog sein! Hinter der „Erdbeerqueen“ steht Julia Reiß und sie kennt sich mit den roten Früchtchen besonders gut aus.

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