# Webschau Nachhaltigkeit
oekolandbau.de – Potenzial von Zweinutzungshühnern
Im Öko-Landbau werden zunehmend Zweinutzungshühner als Alternative zu konventionellen Hybridzüchtungen eingesetzt. Lange Zeit galt die Haltung als unrentabel. Das hat sich inzwischen grundlegend geändert, meint Inga Günther von der Ökologische Tierzucht GmbH (ÖTZ).
Mehr zum Thema lesen Sie auf www.oekolandbau.de.
Einkaufstipp
– Dieses Obst und Gemüse hat jetzt Saison
Obst: Äpfel, Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen (süß), Stachelbeeren
Gemüse: Blumenkohl, Brokkoli, Champignons, Chicorée, Dicke Bohnen, Eisbergsalat, Erbsen, Feldsalat, Fenchel,Gurken, Kopfsalat, Lollo Rossa und Lollo Bionda, Mangold, Radicchio, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Rotkohl, Rucola, Spargel, Spinat, Stangensellerie, Tomaten, Weißkohl, Zucchini, Zuckermais.
Ernährung im Fokus
Frühlingsausgabe 1 | 2021 – Vegane Ernährung und Knochengesundheit
Vegane Ernährung liegt im Trend. Wie sie sich auf die Gesundheit auswirkt, war Gegenstand einer wissenschaftlichen Untersuchung am Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR).
#IN FORM
Nachbericht IN FORM digital – Digitaler Kongress - ein voller Erfolg
Erstmals fand im Mai 2021 der Kongress IN FORM digital statt. Unter dem Motto „Gemeinsam Zukunft gestalten: Nachhaltig in Ernährung und Bewegung“ in den Lebenswelten Kita und Schule haben sich rund 800 Teilnehmer*innen an dem viertägigen Programm beteiligt.
Einen Nachbericht zur Veranstaltung mit vielen Links finden Sie auf www.in-form.de/wissen/in-form-digital
Querbeet und Kunterbunt - Essen in den planetaren Grenzen
#restereloaded: Reste-Rezepte
Unter #restereloaded veröffentlicht die Initiative des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) „Zu gut für die Tonne!“ regelmäßig Tutorials gegen Lebensmittelverschwendung.
Podcast zu planetaren Grenzen
Das Modell der Planetaren Belastungsgrenzen stellt den Versuch dar, Belastungsgrenzen der Erde in einem einheitlichen Konzept darzustellen. So soll sichergestellt werden, dass der Gesamtzustand der Erde sich nicht dramatisch verschlechtert. Mehr dazu in unserem Podcast:
BZfE-Forum
Essen wird anders – Ernährung und die planetaren Grenzen
Das 4. BZfE-Forum fand vom 02. bis 04. September 2020 in digitaler Form statt und gab zahlreiche wertvolle Impulse für ein nachhaltiges Ernährungssystem. Auf dieser Übersichtsseite leiten wir Sie zu den Ergebnissen des Forums in Wort und Bild.
Zur Seite Ernährung und die planetaren Grenzen
@waswiressenblog auf Instagram
– Küchenalltag und Familienfutter
Unser „was wir essen Blog“ ist nun auch auf Instagram zu finden. Unter @waswiressenblog posten die Autorinnen Julia Icking und Isabel Lezmi die neuesten Blog-Inhalte und extra Content zu den Themen Küchenalltag & Familienfutter. Wie gewohnt fundiert, stressfrei und machbar. Online-Referentin Claudia Eck freut sich auf den Austausch: „Mit jedem Post bieten wir unseren Followern einen klaren Mehrwert, liefern Tipps rund um Einkauf und Kochen, berichten über praktische Erfahrungen zum Thema nachhaltige Ernährung und begegnen der klassischen Warenkunde aus Familiensicht. Wir sind gespannt auf das Feedback aus der Community!“.
Hier geht's zum @waswiressenblog auf Instagram: www.instagram.com/waswiressenblog