Konzept, Details und Visionen der Erzeuger-Verbraucher-Genossenschaft LANDWEGE

Leckere pikante und süße Ofengerichte auf den Tisch zaubern. Dafür können auch Reste von Gemüse, Reis und Co. verwendet werden.

Nachhaltige und abfallarme Beschaffung von Schulverpflegung oft schwierig.

Quitten haben im November bis Dezember ihre Genussreife.

Abwehrkräfte besonders im Winter stärken.

Das fünfstufige Ampelfarben-Modell gibt einen schnellen Überblick zur Nährwertqualität eines Lebensmittels ganz ohne Ziffern und Zahlen.

Nüsse sollten kühl, dunkel, trocken und gut verpackt gelagert werden.

Fachgesellschaften haben ihre Empfehlungen zu SARS-CoV-2/COVID-19 in Schwangerschaft, Geburt und Wochenbett aktualisiert.

Hier können sich Vorbeigehende bedienen - Arnsberger kennzeichnen Obstbäume und -sträucher. Ein Beitrag zur Reduktion von Lebensmittelverschwendung. 

Mit Hilfe von Food-Literacy-Übungen lassen sich die Themen Essen und Trinken in unterschiedlichste Bildungsangebote für Erwachsene integrieren.

Foodrevolution - Stadt trifft Land: Zwei Filme stellen Initiativen und Netzwerke in Frankfurt und Rio de Janeiro vor, die sich für eine „Ernährungsrevolution von unten“ einsetzen.

Der Film erklärt, nach welchen Vorgaben Bio-Lebensmittel erzeugt werden.

Wenn Kinder kein Gemüse mögen und nur lustlos im Essen stochern, brauchen Eltern starke Nerven.

Passend zu den Bildungsplänen für die Grundschule hat das BZfE für kleine Entdecker, Forscher und Feinschmecker das Unterrichtsmaterial „Für Gemüseforscher und Obstdetektive“ entwickelt.

Regionale Lebensmittel liegen im Trend.

Jeden Tag etwas Leckeres auf den Tisch bringen - da sind Rezeptideen und Anregungen gefragt. Die gibt es zum Beispiel von den Initiativen IN FORM und Zu gut für die Tonne!

Wie viel Zucker ist im Ketchup, im Fruchtjoghurt und im Knuspermüsli? Wie lässt sich Zucker sparen?

Es ist viel einfacher als gedacht, Salz zu ersetzen.

Eine nicht nachhaltige Erzeugung von Lebensmitteln produziert versteckte Kosten.

Für Gemüse aus der Tasse eignet sich fast jede Sorte.

Kakteen sind nicht nur als Zierpflanze ein Blickfang.