Materialsammlung "vegetarisch, vegan, pflanzenbetont" : Alles für Ihren Unterricht
Pflanzenbetonte Ernährungsformen liegen im Trend. Um das Thema vielseitig und mehrperspektivisch im Unterricht zu behandeln, finden Sie hier passende und aktuelle Materialien.
Videos: Obst und Gemüse in der Küche vorbereiten
Die Playlist „In meiner Küche“ zeigt mit 30 kurzen Videoclips, wie sich verschiedene Gemüse- und Obstarten für die weitere Verarbeitung vorbereiten lassen.
Klimaschutz mit Messer, Gabel und Einkaufsbeutel
Wenn Lebensmittel produziert werden, entsteht CO2. Das schadet dem Klima. Das ist prinzipiell nicht zu ändern, aber wir können die Höhe des CO2-Ausstoßes mitbestimmen und vermindern. Wie? Das zeigen die Klima-Secrets im Video "Fritten for future".
Hintergrundwissen
– Planetary Health Diet
Ein aktuelles Beispiel für flexitarische Ernährung: Erfahren Sie mehr zu Planetary Health Diet und dem Speiseplan für eine gesunde und nachhaltige Ernährung.
Zum Artikel auf der BZfE-Website
Zum Podcast Planetary Health Diet
Hintergrundwissen
– Vegane Lebensmittel im Trend
Sie möchten es genauer wissen? Der Artikel informiert über vegane Alternativen zu tierischen Produkten und nennt Links für mehr Informationen zu vegan essen.
Hintergrundwissen
– Wie klimaschädlich sind tierische Lebensmittel?
Tierische Lebensmittel tragen deutlich mehr zum Klimawandel bei als pflanzliche – besonders Fleisch. In diesem Artikel erfahren Sie, warum:
Zum Artikel auf der Website des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft
Online-Spiel
IN FORM Kühlschrankspiel – Rezeptsammlung mit veganen und vegetarischen Rezepten
Ob Frühlingsgemüse mit Kräuter-Hummus oder Linsenbällchen mit Kräuterdipp, die IN FORM-geprüften Rezepte bringen Abwechslung auf den Teller. Die Rezeptauswahl lässt sich filtern, z. B. nach vegetarisch oder vegan.
Zur Rezeptsammlung auf IN-FORM
