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Die Ernährungspyramide: Eine für alle

Die Ernährungspyramide hilft Ihnen, Ihr tägliches Essen zusammenzustellen – ausgewogen, nach Ihren Vorlieben und ohne großen Verzicht und Kalorienzählen.

Familie am Esstisch, Mutter gibt Tochter Salat
WavebreakmediaMicro / adobe.stock.com

Diese Informationen gibt es auch in einfacher Sprache

Mit Spaß und Genuss essen und trinken, und das auch noch gesund – leichter gesagt als getan! Die oft komplizierten, manchmal widersprüchlichen Empfehlungen machen es häufig schwer, das Wesentliche zu verstehen und im Alltag umzusetzen. Kein Tag vergeht, ohne dass man über Medien Informationen zu „gesunder Ernährung“ erfährt. Befragungen zeigen, dass das Wissen über eine ausgewogene Ernährung durchaus vorhanden ist. Es mangelt aber oftmals daran, dieses Wissen auch in ein entsprechendes Verhalten, eben in die alltägliche Ernährungspraxis umzusetzen.

Portionenmodell der Ernährungspyramide

Die Ernährungspyramide hilft Ihnen dabei. Sie liefert einen Rahmen, den Sie nach Ihren eigenen Bedürfnissen, Ihrem Geschmack und Gewohnheiten ohne großen Verzicht füllen können.

Das Modell zeigt, wie ausgewogenes Essen am Tag aussehen kann. Jedes Symbol steht für eine Lebensmittelgruppe, die Möhre beispielsweise für Gemüse, die Ähre für Brot, Getreide und Beilagen. Jeder Baustein steht für eine Portion. Und die Ampelfarben grün, gelb, rot geben bei der Auswahl der Lebensmittel eine erste Orientierung für den Tag.

Ein großer Vorteil der Ernährungspyramide: Sie ist vielseitig. Durch den einfachen Aufbau eignet sie sich für Kinder und Jugendliche genauso wie für Erwachsene. Denn das Maß für eine Portion kann die eigene Hand sein. Die Portionen wachsen also mit und die Ernährungspyramide berücksichtigt so, dass sich der Nährstoffbedarf mit dem Alter ändert: Kleine Kinder, kleine Hände - große "Kinder", große Hände.

Harald Seitz, BZfE

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Mädchen hält sich Tomaten vor die Augen
Oksana Kuzmina / Fotolia.com

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play.google.com
Die Ernährungspyramide als App im App-Store von Google-Play für Smartphones mit Android-Betriebssystem.

apps.apple.com
Die Ernährungspyramide als App im App-Store von Apple für Ihr iPhone.

Teller mit Fragezeichen und Hände halten Besteck
iStock.com / stevanovicigor

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