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Orientierung beim Einkauf

Unsere Konsumentscheidungen haben Einfluss auf unsere Umwelt. Nachhaltig einkaufen ist klima- und umweltschonend, fair, sozial und tierfreundlich. Wir geben Ihnen Tipps für Ihren Einkauf.

Verkäuferin berät Mann im Bioladen
auremar / Fotolia.com

Ausschnitt aus dem bzfe-Saisonkalender
BLE
Lebensmittel

Der Saisonkalender

Saisonzeiten bei Obst und Gemüse

Im Freiland angebaute Lebensmittel, die zur klassischen Erntezeit angeboten werden, sind besonders frisch und aromatisch. Es lohnt sich also, einen Blick auf den aid-Saisonkalender zu werfen.

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Kennzeichnungslabel "Regionales Produkt"
pico / Fotolia.com
Trendlebensmittel

Regionale Lebensmittel

Herkunft bleibt oft fraglich

Verbraucher versprechen sich vom Kauf regionaler Lebensmitteln, frische und qualitativ hochwertige Produkte. Doch der Begriff "regional" ist nicht geschützt, dem Kunden fehlt hier Transparenz.

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Fahrradkorb mit Lebensmitteln
Lucky Dragon / Fotolia.com
Einkauf

Ernährung und Klimaschutz

Klima schützen im Alltag

Was wir essen, wo und wie wir Lebensmittel einkaufen, lagern und zubereiten, das alles hat Einfluss auf die Umwelt. Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit 7 einfachen Alltags-Tipps das Klima schützen.

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Bio-Möhren im Boden
Subbotina Anna / Fotolia.com
Nachhaltiger Konsum

Bio-Lebensmittel

Lebensmittel aus ökologischer Erzeugung

Die ökologische Landwirtschaft setzt auf den Gleichklang von Boden, Tieren und Pflanzen. Hier finden Sie Hintergründe und Einkaufstipps für Bio-Lebensmittel.

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Ein Stück Tofu und daneben Sojabohnen
Eskymaks / Fotolia.com
Trendlebensmittel

Vegane Lebensmittel

Pflanzliche Alternativen zu Fleisch, Milch und Ei

Veganer verzichten auf Produkte tierischen Ursprungs und ernähren sich ausschließlich von pflanzlichen Lebensmitteln. Die Nachfrage nach Alternativen zu tierischen Produkten ist gewachsen.

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Fair gehandelte Nuss-Nugat-Cremes
Carmen Menn, Bonn
Lebensmittel

Lebensmittel aus Fairem Handel

Gerechte Preise für echte Partner

Was bedeutet Fairer Handel und woran erkenne ich fair gehandelte Lebensmittel? Über die Prinzipien des Fairen Handels, Produktsiegel und Label von Importeuren, Organisationen und Eigenmarken.

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Schwein
Peter Meyer, BLE
Kennzeichnung

Tierschutz-Kennzeichnung

Fleisch aus artgerechter Tierhaltung?

Fast 90 Prozent der Verbraucher würden mehr für Fleisch aus artgerechter Tierhaltung bezahlen. Ein verbindliches staatliches Tierschutzsiegel, das Orientierung schaffen soll, ist in Planung.

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Hand hält Einkaufskorb mit unverpackten Lebensmitteln
iStock.com / hobo_018
Nachhaltiger Konsum

Verpackungsmüll

Beim Einkauf vermeiden oder Alternativen wählen

Seit 20 Jahren steigt das Aufkommen von Verpackungsmüll in Deutschland nahezu kontinuierlich. Es gibt Möglichkeiten Verpackungen zu vermeiden und zwischen Verpackungsalternativen zu wählen.

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Küken
WONG SZE FEI / Fotolia.com
Nachhaltiger Konsum

Bruderhahn-Eier und -Hähnchen

Eier für ein gutes Gewissen

Im Handel gibt es sie schon: Bruderhahn-Eier und -Hähnchen, Herzbube-Eier oder Haehnlein-Eier. Was steckt dahinter und warum soll man jetzt mehr bezahlen für Eier und Fleisch?

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