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Städte essbar machen

Städte können sich zum Großteil selbst mit lokalen und regionalen Lebensmitteln versorgen, wenn sie ihre Freiräume zum Anbau von Lebensmittel nutzen und der Konsum sich an das Angebot anpasst.

Frau im Gemüsebeet auf Dachgarten
AYAimages / Fotolia.com

Urban Gardening auf einem Dach in der Stadt
alisonhancock / Fotolia.com
Urban Gardening

Lebensmittelproduktion in der Stadt

Von Urban Gardening bis Urban Agriculture

Vom Quadratgärtnern in der Kiste bis zur solidarischen Landwirtschaft - Es gibt ganz unterschiedliche Modelle der urbanen Lebensmittelproduktion und davon immer mehr.

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Skyline von Toronto mit Bäumen im Vordergrund
redfoxca / Fotolia.com
Urban Gardening

Urbane Lebensmittelerzeugung

Lokale Nahrungsmittelversorgung in Toronto

Wie viel Selbstversorgung ist in Großstädten möglich? Toronto hat wie einige andere Städte bereits einen Masterplan für die urbane Lebensmittelerzeugung.

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Frau erntet Radieschen
Catherine Murray / Fotolia.com
Urban Gardening

Urban Gardening: So funktioniert's

Tipps zur Gartengründung

Urban Gardening macht Spaß und ist ein nachhaltiger Beitrag für mehr Lebensqualität in der Stadt – wenn die Planung stimmt. Mit diesen Tipps klappt's ...

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Frau mit Kamera im Garten
Gesa Maschkowski, BLE
Urban Gardening

Video: Urban Gardening

Von Stadtgärtnern selbst gefilmt

Partizipative Videos in Gemeinschaftsgärten: Das BZfE geht neue Wege der Ernährungskommunikation. Über zwei Filme über Gemeinschaftsgärten in Köln und Berlin.

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Weinrebe am Rathaus Andernach
Gesa Maschkowski
Urban Gardening

"Essbare Stadt" Andernach

Urbaner Gartenbau als städtisches Projekt

Urban Gardening in Andernach, ein Konzept der Stadtverwaltung mit dem Namen "Essbare Stadt Andernach". Das BZfE hat das Projekt besucht und berichtet darüber.

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Logo Essbare Stadt Kassel, stilisierter Apfel mit Text essbare Stadt und Silhouette von Kassel
www.essbare-stadt.de
Urban Gardening

"Essbare Stadt" Kassel

Gemeinschaftlich gärtnern und essen

Ein Artikel über das Projekt "Essbare Stadt" Kassel. Das BZfE zeigt, was aus Eigeninitiative in Kassel entstand: ein Gemeinschaftsgarten, eine Baumpflanzaktion und vieles mehr.

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Gemüsegarten in der Stadt
iStock.com / arinahabich
Urban Gardening

Video: Selbsterntegärten

Film zu Gemüse-Selbsterntefeldern

Der Bauer pflanzt, die Städter ernten - Gemüse-Selbsternte. Der Film erzählt von Freuden, Sorgen und Festen der Gärtner. Und er begleitet Pioniere der Gemüse-Selbsternte auf Hof und Feld.

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Magazin-Beuten auf einem begrünten Flachdach
Alison Hancock / Fotolia.com
Urban Gardening

Imkern in der Stadt

Bienenhaltung zwischen Blumen und Bitumen

Eine gemütliche Höhle in einem Baumstamm im Wald? Von wegen, die Honigbiene von Welt lebt längst in stylischen Lofts.

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Menschengruppe auf einem Acker
Netzwerk Solidarische Landwirtschaft

Solidarische Landwirtschaft

Wenn Verbraucher und Landwirte gemeinsam aktiv werden

Verbraucher finanzieren die landwirtschaftliche Produktion und erhalten dafür ökologisch und regional erzeugte Lebensmittel – das ist Solidarische Landwirtschaft.

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