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Wasser

Trinkwasser ist das bestkontrollierte Lebensmittel. Es stammt in erster Linie aus Grundwasser, Oberflächenwasser und Quellwasser. Bevor es uns erreicht, wird es gereinigt und aufbereitet.

Wasser fließt in ein Glas
Hyrma / Fotolia.com

Blick auf die Aggertalsperre
B. Wylezich / Fotolia.com
Vom Acker bis zum Teller

Wasser: Gewinnung

Trinkwasser-Ressourcen und Gewässerschutz

Trinkwasser ist ein kostbares Gut, das es zu schützen gilt. In Deutschland wird es zum Großteil aus Grundwasser gewonnen. Über ein ausgeklügeltes Versorgungssystem gelangt es in die Haushalte.

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Luftblasen in blauem Wasser
Tom / Fotolia.com
Vom Acker bis zum Teller

Wasser: Aufbereitung

Trinkwasseraufbereitung und der Weg von Mineralwasser und Co.

Rohwasser erfährt meist eine gewisse Aufbereitung bevor es als Trinkwasser genutzt werden kann. Für natürliches Mineralwasser, Heil-, Quell- und Tafelwasser gelten eigene Regeln.

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Tasse Tee und Kanne
kozirsky / Fotolia.com
Vom Acker bis zum Teller

Wasser: Zubereitung und Lagerung

Trinkwasserfilter meist unnötig, Mineralwasser richtig lagern

Trinkwasser aus dem öffentlichen Versorgungsnetz muss nicht extra gefiltert werden und ist direkt nutzbar. Für Mineralwasser gibt es Tipps zur Küchenpraxis und zur richtigen Lagerung.

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Eine Frau schaut sich das Etikett einer Mineralwasserflasche am Supermarktregal an
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Vom Acker bis zum Teller

Wasser: Einkauf und Kennzeichnung

Wassersorten im Handel

Damit es keine Verwechslung zwischen natürlichem Mineralwasser, Heilwasser, Quell- und Tafelwasser gibt, ist deren Kennzeichnung gesetzlich klar geregelt.

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Frau trinkt Wasser aus Glas
Antonioguillem / Fotolia.com
Vom Acker bis zum Teller

Wasser: Gesund trinken

Warum ist Trinken so wichtig?

Wasser erfüllt wichtige Aufgaben in unserem Körper. Welches Wasser für wen das Richtige ist, hängt von vielen Kriterien ab.

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Wasserprobe im Röhrchen liegt auf einem Analysezettel
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Vom Acker bis zum Teller

Wasser: Verbraucherschutz

Trinkwasser-Qualität

Gesetze, Richtlinien und Verordnungen legen die Anforderungen an die Qualität von Trinkwasser fest. Diese müssen von den Wasserversorgungsunternehmen und Überwachungsbehörden beachtet werden.

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