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Schulessen besser machen

Jetzt anmelden: Fachtagung für Verantwortliche in Kommunen findet am 23. September 2019 in Bonn statt.

Ankündingungsbild für zur Fachtagung
BLE

(BZfE) – Das Nationale Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule (NQZ) und die Kompetenzstelle für Nachhaltige Beschaffung laden zur Fachtagung „Schulessen besser machen: nachhaltig und professionell“ am 23. September 2019 in Bonn ein. Die Veranstaltung richtet sich an Verantwortliche und Mitarbeiter in Kommunen, Gemeinden und Städten, die Schulverpflegung gestalten wollen.

Schulverpflegung wird häufig noch „nebenbei“ mitgemacht. Dabei handelt es sich um ein komplexes Handlungsfeld innerhalb einer Kommune mit Auswirkungen auf Bildung, (lebenslange) Gesundheit und Leistungsfähigkeit von Kindern und zukünftigen Erwachsenen. Herzstück dieser kommunalen Managementaufgabe für das Schulessen ist ein Beschaffungsmanagement mit effizienten Organisations- und Kommunikationsstrukturen, damit Qualität und Kosten stimmen und junge Menschen gut und gerne essen und trinken.

Nachhaltigkeits- und Qualitätsaspekte spielen hierbei häufig noch keine oder nur eine untergeordnete Rolle. Die Veranstaltung zeigt anhand von Fachbeiträgen und Praxisbeispielen Wege zu einer professionellen Schulverpflegung auf. Experten beantworten Fragen und informieren über konkrete Unterstützungs- und Beratungsangebote speziell für Kommunen.

Den Rechtsrahmen für Umweltkriterien und Sozialstandards in der Beschaffung stellt Professor Dr. Christopher Zeiss, Fachhochschule für öffentliche Verwaltung des Landes NRW in seinem Vortrag „Nachhaltige Beschaffung von Schulverpflegung“ vor. Gelegenheit für Fragen gibt ein Expertenpodium: „Sie fragen – Experten antworten“ mit Holger Pfefferle, Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Anke Brückmann, Bundesprogramm ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft, Professor Dr. Christopher Zeiss, Fachhochschule für öffentliche Verwaltung des Landes NRW und Cornelia Espeter, Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung NRW.

Aktuelle Informationen zur Veranstaltung finden Sie unter:
https://www.nqz.de/fachtagung-schulverpflegung

Veranstaltungsort:
Beschaffungsamt des Bundesministeriums des Innern
Brühler Str. 3
53119 Bonn

Anmeldeschluss:
9. September 2019

Anmeldung unter:
https://www.ble.de/Fachtagung-Schulverpflegung

www.bzfe.de

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