30 Apr

Selbstgemachte Präsente aus der Küche.

30 Apr

Speisen bekommen mit dem mediterranen Kraut eine feine Note.

30 Apr

Essbare und gesunde Pflanzen entdecken.

24 Apr

Mit seiner leichten Schärfe verfeinert das Küchenkraut Pizza, Nudeln und Lasagne, Suppen, Antipasti, gegrilltes Fleisch und gebratenen Fisch.

24 Apr

Die Knollen schmecken geröstet als Snack für unterwegs und gekocht als Gemüsebeilage. Auch Salate, Soßen und Suppen bekommen mit dieser Zutat eine interessante Note.

24 Apr

Wenn im Büro das Nachmittagstief kommt, greifen viele zu Schokolade, Keksen und Kuchen. Eine Alternative sind „Powerkugeln“, die leicht selbst hergestellt werden können.

Ein hoher Verzehr von Obst und Gemüse unterstützt die körperliche Fitness und steigert offenbar auch das seelische Wohlbefinden.

24 Apr

Das scharf-würzige Blattgemüse mit der nussigen Note verfeinert Salate, Suppen, Risotto und Pesto.

24 Apr

Wer langfristig abnehmen möchte, muss sein Essverhalten unter die Lupe nehmen. Das gelingt mit einem Ernährungstagebuch.

24 Apr

Wer sich vegetarisch oder vegan ernährt, für den sind Linsen eine Alternative zu Bohnen, Erbsen oder Soja.

Das NQZ und die KNB veranstalten am 23. September 2019 in Bonn eine Fachtagung mit dem Titel „Schulessen besser machen: nachhaltig und professionell“.

Einst kostbares Gut, heute eines der preiswertesten Lebensmittel und zunehmend in der Diskussion.