Material für die Schule

Reflektieren, bewerten, entscheiden

Unsere Unterrichtsmaterialien bieten Schülerinnen und Schülern die Möglichkeit, sich sinn- und handlungsorientiert mit der Vielfalt und Qualität von Lebensmitteln auseinanderzusetzen.

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Wissen lebendig vermitteln

Im Unterricht, beim Klassenfrühstück, in der Schulmensa oder wenn das erste heimische Obst wächst – für praktische, lebensnahe Ernährungsbildung bietet jeder Schultag Gelegenheiten.

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Maßgeschneidert für den Fachunterricht

Von der Lehrküche zur Lernküche: Mit vielfältigen Methoden und schülerorientierten Materialien erwerben Jugendliche Kompetenzen, um ihr eigenes Essen und Trinken aktiv mitzugestalten.

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Vom Rezept zum reflektierten Ernährungshandeln

An leckeren Rezepten erlernen Schülerinnen und Schüler einfache Küchenpraxis. Sie reflektieren ihr Essverhalten, gehen wertschätzend mit Lebensmitteln um und blicken dabei stets über den Tellerrand.

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Raps für die Küche

In unseren Hip-Hop-Lernvideos rappt Koch und Pädagoge Paul Denkhaus zu Abläufen, die in der Küche und beim Kochen wichtig sind.

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Das Thema Verdauung lebendig unterrichten

Was hast du heute gefrühstückt und wie ging es dir danach? Das Thema Verdauung ist vielseitig und holt alle Schülerinnen und Schüler in ihrer Lebenswelt ab.

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Das eigene Kaufverhalten reflektieren

In dieser kooperativ angelegten Unterrichtseinheit verschaffen sich Schülerinnen und Schüler der Klassen 7 bis 9 einen Überblick über verschiedene Verkaufsstrategien in Supermärkten.

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50 Antworten auf die wichtigsten Praxisfragen

Fotokarten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen bieten Küchen-Neulingen die wichtigsten Informationen, um erstmals in der Küche zu arbeiten.

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Für alle Schulformen ab Klasse 5

Mit dieser multimedialen Materialsammlung können Schülerinnen und Schüler die Ernährungspyramide kennenlernen, Kernbotschaften erarbeiten, auffrischen oder vertiefen.

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Muckis zum Löffeln?

Besonders Jugendliche kaufen sie gern: High-Protein-Produkte in Form von Quark, Puddings, Brot, Riegeln oder Pulver. Funktioniert das wirklich, mit der Extraportion Eiweiß?

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Pflanzenbetonte Ernährungsformen im Unterricht

Rein pflanzliche und pflanzenbetonte Kostformen liegen im Trend. In diesem Unterrichtsmodul betrachten Jugendliche diese Ernährungsweisen aus unterschiedlichen Blickwinkeln. Dabei üben sie, mit gegensätzlichen Bewertungen umzugehen und Quellen auf Seriösität zu prüfen.

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Kursmaterial für die Erwachsenenbildung

Immer mehr Menschen in Deutschland lernen Deutsch als Zweitsprache. Sprachkenntnisse gelten als Schlüssel für Integration und gesellschaftliche Teilhabe.

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Die Zusammenhänge zwischen Essen und Umweltfolgen erschließen

"Frühstücken for future!" Das ist eine echte Chance, Schülerinnen und Schüler neu fürs Frühstück zu gewinnen.

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Medienpaket für die Alphabetisierungsarbeit

Das Material unterstützt Kursteilnehmende dabei, ihre Schriftsprache zu verbessern und motiviert zugleich für einen gesundheitsfördernden und nachhaltigen Lebensstil.

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Zusammenhänge verstehen, Selbstwirksamkeit erleben

Mit diesem Unterrichtsmodul entdecken Jugendliche Einkaufsmöglichkeiten in ihrer Umgebung: Wieviel Nachhaltigkeit ist möglich? Was ist für mich machbar?

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Unterrichtsmodul ab Klasse 8

Immer mehr Lebensmittel haben es drauf, das neue Nährwertlogo mit den bunten Stufen von A bis E. Was genau bedeuten die Angaben? Wo hilft das Label und wo liegen die Grenzen?

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Methodenbaustein ab Klasse 5

Das ist praxisnahe Verbraucherbildung: Schülerwarentests bieten Schülerinnen und Schülern die Möglichkeit, Lebensmittel selbst zu untersuchen und eigene Kriterien für Qualität zu entwickeln.

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Schulmensa mal anders

Bei dieser Aktion kommen Schüler und Schülerinnen gerne in die Mensa: eine Gruppe oder Klasse deckt einen der Mensatische schön ein und serviert ausgewählten Gästen das Essen.

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Sachtexte für Erörterungen

Energydrinks sind beliebt. Warum aber kritisieren Fachleute die bunten Wachmacher und wie stehen Jugendliche dazu? Dieses aktuelle Thema bietet einen idealen Anlass für lebensweltorientierte Erörterungen und Debattenspiele im Deutschunterricht.

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Neugier wecken – genießen lernen

SinnExperimente ermutigen Kinder und Jugendliche, sich neuen Lebensmitteln und Geschmacksrichtungen zu öffnen und diese mit allen fünf Sinnen zu genießen.

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