Die SchmExperten

Überzeugen Sie sich von einem innovativen Konzept

Zwei Mädchen stehen vor einer Tafel. Auf dem Tisch vor ihnen stehen Lebensmittel zur Zubereitung eines Smoothies. © BLE

Ziele und Inhalt der Fortbildung

In unseren Veranstaltungen lernen Sie das Konzept, das Material und die vielfältigen Methoden kennen, mit denen die „SchmExperten in der Lernküche“ zu einem rundum gelungenen Unterricht beitragen. Sie erhalten einen grundlegenden Einblick in die Arbeit mit dem Unterrichtsmaterial, einen Überblick über die Themen und Methoden und erarbeiten sich in Gruppen die einzelnen Themeneinheiten. 

Zielgruppe

Die Fortbildung richtet sich ausschließlich an (angehende) Lehrerinnen und Lehrer der Sekundarstufe I. Im Erfahrungsaustausch mit anderen Lehrenden wird die Umsetzung für den eigenen Unterricht vorbereitet. Fachseminar- und Seminarleitende können sich gerne bei uns melden, um einen individuellen Termin für ihr Seminar zu vereinbaren.

Voraussetzung für die Teilnahme

Voraussetzung für die Teilnahme ist die Bereitschaft, per Video und Audio an einem Yulinc-Meeting aktiv teilzunehmen. Wir empfehlen die Teilnahme per Computer, da Smartphones und Tablets nur eine eingeschränkte Nutzeroberfläche bieten.

Aktuelle Termine

SchmExperten in der Lernküche (Fachunterricht, ab Klasse 6)

15.07.2026, 16:00 bis 18:00 Uhr Ausgebucht

22.09.2026, 16:00 bis 18:00 Uhr Zur Anmeldung

24.09.2026, 11:00 bis 14:40 Uhr, Präsenzfortbildung in Paderborn Zur Anmeldung

19.11.2026, 15:00 bis 18:30 Uhr, Präsenzfortbildung in Bremen Zur Anmeldung

Sollten Sie Fragen zur Anmeldung haben, wenden Sie sich bitte an E-Mail schreiben

Die Teilnehmendenzahl ist begrenzt. Ohne vorherige Anmeldung ist eine Teilnahme nicht möglich!

Das sagen Lehrkräfte zu den Fortbildungen

„Die Veranstaltung war anschaulich und kurzweilig und die Thematiken sind ein wichtiger Bestandteil der Vorbereitung unserer Schülerinnen und Schüler auf das Leben nach der Schule.“

„Wir haben erst vor wenigen Wochen das Unterrichtsfach Ernährung in Jahrgang im Rahmen des Arbeitslehre-Unterrichts eingeführt. Die Fortbildung war wichtig zur Vorbereitung und Planung des Unterrichts.“

„Ich habe zuvor noch nie so gut vorbereitetes Material erhalten. Besonders digital, es erleichtert mir den Unterricht enorm, sonst könnte ich die Unterrichtsstunde von 22 Std nicht umsetzen. Auch die Schüler sind sehr motiviert egal ob SchmExperten, die Küchendatei oder die YouTube Filme über die Garmachungsarten echt toll könnte ich alleine als Lehrer in Eigenregie nie herstellen. Herzlichen Dank und das alles nur weil Corona es gefordert hat,….sonst wäre ich noch im alten Trott.“

“Es war ein sehr interessanter Austausch, an den ich gerne zurückdenke. Die verschiedenen Perspektiven (von Lehrkräften, von Studierenden) waren sehr interessant und meines Erachtens gewinnbringend für alle Teilnehmenden.”

"Das Öffnen der Alternativen, das Lernen ohne Ausschluss und erhobenen Zeigefinger fand ich sehr erfrischend und modern. Herzlichen Dank für Ihre Aufarbeitung der Themen!"

"Bitte behalten Sie das Angebot bei. Speziell die Fortbildungen sind überaus hilfreich und ich nutze das Angebot gerne in meinem Fachseminar, um auch Lehrkräfte im Vorbereitungsdienst mit diesem "Paket" auszustatten und ihnen den Einstieg in die Schulküche zu erleichtern."

"Da ich seit dem letzten Schuljahr fachfremd in diesem Bereich unterrichte war die Fortbildung für mich „Gold“ wert."

Evaluation der BZfE-Lehrkräftefortbildungen

Ausgewählte Ergebnisse

Unsere Fortbildungen werden regelmäßig vom uzbonn evaluiert. Die wichtigsten Ergebnisse finden Sie zusammengestellt in dieser Präsentation.

Unsere Referentinnen

Melanie Braukmann
Diplom-Oecotrophologin

www.melanie-braukmann.de 

Nora Karrasch
Diplom-Oecotrophologin (FH)
Ernährungsberaterin/DGE

www.nora-karrasch.de

Paula Stille
Pädagogin (Staatsexamen), Systemischer Coach 

www.stillekommunikation.de

Kirsten Schänzer
Diplom-Oecotrophologin

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