Schulleben gestalten

Materialien und Ideen für die pädagogische Begleitung

Das EU-Schulprogramm bringt Milch, Obst und Gemüse direkt in die Einrichtung. Verpflichtend dafür ist ein pädagogische Begleitprogramm, das Ernährungsbildung im Alltag von Schulen und Kitas verankert. Das BZfE bietet eine Vielzahl von Materialien für das pädagogische Begleitprogramm.

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Ein vielversprechender Ansatz für Schulen

Der Whole Institution Food Approach des Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) ist ein Ansatz für Schulen, die sich für eine gesündere und nachhaltigere Ernährung einsetzen möchten. Er umfasst neben Ernährungsbildung im Unterricht auch Veränderungen im Schulleben, in der Schulkultur und beim Schulessen. Lesen Sie, wie Schulen das Thema Ernährung systemisch angehen und für mehr Gesundheit und Nachhaltigkeit nutzen können.

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Kreative Lösungen für jeden Standort

Ein Gartenprojekt in der Schule lohnt sich immer! Denn Schülerinnen und Schüler lernen dabei, wie sie etwas verändern und gestalten können.

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Anders essen – mehr engagieren

Sie möchten wissen, wie Sie Nachhaltigkeit in Ihren Unterricht integrieren und dabei am meisten bewirken können? Hier finden Sie Orientierung für Unterricht und Schulleben.

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Leicht verständlich, alltagstauglich, flexibel

Als Fundament schulischer Ernährungsbildung hat sich die Ernährungspyramide seit vielen Jahren bewährt. Sie ist einfach zu verstehen und vielseitig einsetzbar.

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Praktische Ernährungsbildung kreativ umgesetzt

Auch wenn es in Ihrer Schule keine voll ausgestattete Lehrküche gibt, können Schülerinnen und Schüler Küchenpraxis im Umgang mit Lebensmitteln erlernen. Wir zeigen Ihnen Beispiele.

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Ein innovativer Methodenkoffer

Essen, Trinken und Bewegung sind Themen, bei denen alle mitreden können. Deshalb eignen sie sich, um Sprache in Wort und Schrift in der Erwachsenenbildung zu vermitteln.

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Koch-Aktionen mit Kindern in Kindertagespflege, Kita und Schule

Beim gemeinsamen Kochen können Kinder spielerisch die Welt der Lebensmittel entdecken. Wir erklären, welche rechtlichen Vorschriften zu beachten sind und welche Hygieneregeln gelten.

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Essensideen für Klassenfrühstück, Grill und Salatbuffet

Ob Klassenfrühstück, Kennenlernfest mit Eltern oder Tag der offenen Tür: Essen und Trinken bereichert jede Schulveranstaltung. Der Artikel liefert klimafreundliche Vorschläge rund ums Buffet.

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Materialien und Praxisbeispiele zur Verzahnung von Unterricht und Schulverpflegung

Passt das Essensangebot an unserer Schule zu dem, was wir im Unterricht lernen? Hier finden Sie Beispiele zur Verknüpfung: Von kleinen Aktionen bis zu ganzheitlichen Ansätzen.

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Auswahlkriterien und Checklisten

Schulgarten, Bauernhofbesuch, Bäckereierkundung, Koch-AG oder kommunales Engagement: Hier bieten sich oft außerschulische Partnerinnen und Partner an. Wie können Lehrkräfte geeignete Angebote erkennen? Welche Kriterien können sie hier heranziehen?

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Setting für Ernährungsbildung nutzen

Beim Pausenfrühstück geht es um mehr als „den kleinen Hunger zwischendurch“. Lehr- und Betreuungskräfte können es für positive Erlebnisse und Gespräche rund ums Essen und Trinken nutzen.

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Antworten aus der Praxis für die Praxis

Sie unterrichten Fächer mit Ernährungsbezug, planen Projekte oder betreuen entsprechende Angebote im Ganztag? Dann lassen Sie sich inspirieren von unseren neun Gelingensfaktoren.

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