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21 Jul
Isabel Lezmi, Köln

Essen + Kochen

Campingküche mit Hülsenfrüchten

von Isabel Lezmi

Klar, Nudeln in Massen sind beim Vorratseinkauf für den Camping-Urlaub immer dabei. Aber rote Linsen auch, denn mit ihnen lässt sich vielseitig, flott und einfach gut kochen.

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Getoastete Kartoffelscheiben neben roher Kartoffel und Süßkartoffel. 29 Sep
Judith Pulg | Fotografie

Essen + Kochen

Kartoffel aus dem Toaster

von Judith Pulg

„Im Toaster? Jetzt wirklich?“ Als ich die Idee von getoasteter Süßkartoffel am Wochenende zum ersten Mal hörte, fand ich das etwas skurril. Andererseits: Wir bekommen doch hin und wieder...

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Vorbereitete Lebensmittel in Glasschalen 25 Sep
New Africa, stock.adobe.com

Essen + Kochen

Meal Prep - Vorbereitung ist alles

von Julia Icking

Am Dienstag habe ich euch erzählt, mit welchen Vorräten ich einfache, aber durchaus gesunde Mahlzeiten auf den Tisch bringe, ohne extra einkaufen zu gehen. Eine andere Methode der Vorbereitung

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Kichererbsen, Reis, Kartoffeln, Tomaten, Kokosmilch und Eier als Vorrat 23 Sep
Julia Icking, Bonn

Essen + Kochen

Vorräte für ein schnelles Mittagessen

von Julia Icking

Ja, ich weiß, nur 45 Prozent der Deutschen essen täglich eine warme Mahlzeit. Aber ich bin eine davon, denn ohne gehen bei mir Laune und Leistungsfähigkeit in den Keller und ich beginne zu

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Naturjoghurt mit Schneemann auf dem Deckel - selbstgemacht. 19 Sep
Judith Pulg | Fotografie

Familie

Ungesüßtes selbst bewerben?

von Judith Pulg

"Wow! Was ist das denn?“ Ich war baff, als meine Tochter beim Einkaufen ein Körnerbrot in den Einkaufskorb legte. Nicht bloß, weil sie weder Spielzeug noch Süßigkeiten angeschleppt hatte...

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Haselnüsse 16 Sep
imageBROKER / stock.adobe.com

Garten

Haselstrauch pflanzen

von Löwenzähnchen

Haselsträucher sind echte Familienpflanzen – attraktiv, robust und sie bringen leckere Nüsse. Die beste Pflanzzeit ist im Spätherbst.

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Baum-Hasel 11 Sep
Marc / stock.adobe.com

Familie

Baum-Hasel

von Löwenzähnchen

Wer im September von einem unbekannten Flugobjekt getroffen wird, hat vielleicht Bekanntschaft mit der Baum-Hasel geschlossen. Sie wirft jetzt mit Nüssen nur so um sich.

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Kornelkirschen, Kerne, Marmelade und benutzte Kochlöffel 09 Sep
Julia Icking, Bonn

Lebensmittel

Kornelkirschen kann man essen!

von Julia Icking

Letztes Jahr habe ich es zu spät erfahren: Kornelkirschen kann man essen! Die Früchte am riesigen Kornelkirschbaum hinter unserem Haus waren schon heruntergefallen. Aber jetzt weiß ich es -

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Stiel-Mangold in vielen Farbvarianten 02 Sep
Eflstudioart / stock.adobe.com

Garten

Magischer Mangold

von Löwenzähnchen

Stiel-Mangold gehört definitiv zu den bestausehendsten Gemüsearten. Mit der richtigen Technik kann er obendrein wochenlang beerntet werden.

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Tomaten in der Plastiktüte, Gurke unverpackt 28 Aug
Julia Icking, Bonn

Lebensmittel

Nachhaltig einkaufen im Urlaub

von Julia Icking

Zack, schon ist er wieder vorbei der Sommerurlaub 2019. Zeit für ein persönliches Nachhaltigkeitsfazit in Sachen Einkaufen. Denn natürlich möchte ich im Urlaub nicht alles über Bord werfen,

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Rote Tomaten liegen auf schwarzer Schieferplatte. Eine ist halbiert. Auf einer Messerklinge, die zwischen den Tomaten hervorlugt, liegt der herausgeschnittene Stielansatz der halbierten Tomate. 26 Aug
Judith Pulg | Fotografie

Lebensmittel

Das Grüne der Tomate

von Judith Pulg

"Sagt mal, schneidet ihr das Grüne eigentlich raus?" fragt eine Freundin, während sie die Tomaten halbiert, um feine Würfel für unser Mittagessen zu schneiden. Aus jeder Hälfte entfernt sie...

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Mann arbeitet an mit Gemüse bepflanztem Holzhochbeet 21 Aug
lavizzara / stock.adobe.com

Hochbeet befüllen

von Löwenzähnchen

Das Hochbeet zu bauen, ist die eine Sache, es zu befüllen, die andere. Hier ein paar Tipps zur richtigen Befüllung und zur Menge, mit der ihr planen müsst.

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Olive fällt auf Löffel mit Olivenöl, es spritzt in alle Richtungen 19 Aug
luigi giordano / stock.adobe.com

Lebensmittel

Qualität von Olivenöl

von Julia Icking

Sogar in kleinen Supermärkten nehmen Olivenöle gefühlt mehrere Regalmeter ein. Von den großen Geschäften gar nicht zu reden. Neben schlichten Flaschen mit einfachem Etikett stehen große

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