April 2023- BZfE

Lebensmittel

Mehr Pflanze wagen

von Julia Icking

Wer mehr Pflanze auf dem Teller haben möchte, plant am besten vom Gemüse aus. Dann klappt die pflanzenbasierte Küche im Alltag und zwar sogar ganz spontan!

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Kohlrabi, Bärlauch, Rübstiel, Salaltkopf und Radieschen

Essen + Kochen

Junges Gemüse: Rübstiel, Kohlrabi & Co

von Isabel Lezmi

Rotkohl, rote Bete und Wirsing dürfen wir nun verabschieden. Umso freudiger begrüßen wir jede Menge frisches, grüne Gemüse und laden es in unsere Küchen ein. Das wird lecker!

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Lebensmittel

Was ist eigentlich veganer Käse?

von Julia Icking

Käse ist ein echter Alleskönner: Lecker auf dem Brot, cremig im Risotto und knusprig auf dem Auflauf. Wer weniger tierisches Essen möchte, braucht Alternativen. Und davon gibt es viele!

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