Mit Protein angereicherte Lebensmittel versprechen Muskelaufbau, Körperfettreduktion, sportlichen Erfolg und körperliche Leistungsfähigkeit. Protein allein macht aber weder fit, noch schlank, noch muskulös. Zuviel Eiweiß kann sogar das Gegenteil bewirken: mehr Speck statt Muskeln. Abwechslungsreiches Essen mit Milchprodukten, Fleisch, Brot, Fisch und Nüssen reicht selbst bei fünf Stunden Sport pro Woche aus, um die DGE-Empfehlung von 0,8 g Eiweiß pro Körpergewicht zu erfüllen. Freizeit- und Fitnesssportler brauchen deshalb keine Extraportion Eiweiß.