Lange Zeit schien der Wohlstand hierzulande sicher: Die Einkommen stiegen, die Lebensmittelpreise sanken. Seit den 1990er-Jahren sind gegenläufige Bewegungen erkennbar.
Die soziale Schere öffnete sich und Armut erscheint heute in neuem Gewand. Eine Studie untersuchte, wie sich prekäre Lebenswelten auf die Ernährung der Betroffenen auswirken. Der Artikel stellt Ergebnisse und Schlussfolgerungen vor.
Der Beitrag ist erschienen in Ernährung im Fokus 2 2020.
Hungrig – satt – prekär (kostenloser Download, PDF, 334 KB)
In unserem Archiv finden Sie alle Ausgaben von Ernährung im Fokus seit dem Jahr 2012 jeweils inklusive Inhaltsübersicht, Literaturverzeichnis und einer Leseprobe als kostenloses PDF zum Herunterladen.
Auf unserer Webseite verwenden wir Cookies, die unter „Cookie-Einstellungen anpassen“ näher beschrieben werden. Notwendige Cookies werden für grundlegende Funktionen der Webseite benötigt, um eine optimale Nutzung zu ermöglichen. Dadurch ist gewährleistet, dass die Webseite einwandfrei funktioniert. Darüber hinaus können Sie Cookies für Statistikzwecke zulassen. Diese ermöglichen es uns, die Webseite stetig zu verbessern und Ihr Nutzererlebnis zu optimieren. Ihre Einwilligung zur Nutzung der Statistik-Cookies ist freiwillig und kann in der Datenschutzerklärung dieser Webseite unter „Cookie-Einstellungen“ jederzeit widerrufen werden.
Datenschutzerklärung
Impressum
