12 Jan

Insgesamt 59,4 Kilogramm Kartoffeln verbrauchte jeder Bundesbürger und jede Bundesbürgerin im Wirtschaftsjahr 2020/21.

12 Jan

Rund eine Million Tonnen Äpfel wurden im Jahr 2021 geerntet.

Um Akzeptanz, Verständnis sowie eine positive Haltung zum Stillen zu fördern, werden Unterrichtsmaterialien entwickelt.

05 Jan

Die BLE lädt im Auftrag des BMEL Akteure der Ernährungssysteme ein.

Eine positive Einstellung hilft dabei, die gesetzten Ziele mit Freude zu erreichen.

Winterwirsing aus Deutschland hat noch bis etwa Ende Februar Saison.

05 Jan

In Deutschland wurden 2020 rund 53 Prozent mehr Fleischersatzprodukte als im Vorjahr verkauft. Wie werden diese hergestellt?

Saccharomyces cerevisiae - die Mikrobe des Jahres - ist als Brau- und Bäckerhefe für die Brot- und Bierherstellung unerlässlich und spielt auch eine Rolle in der Biotechnologie.

Wer beim Einkauf auf mehr Tierwohl achten möchte, kann sich an der Haltungsform-Kennzeichnung orientieren.

05 Jan

Beim Essen brauchen Betroffene nicht mehr auf Nährstoffmengen zu achten, sondern können gesunde Ernährungsmuster wählen.

Eine unausgewogene Ernährung und ein geringer Obst- und Gemüseverzehr werden mit einem erhöhten Stressempfinden in Zusammenhang gebracht.

05 Jan

Verbraucherinnen und Verbraucher wünschen sich klare und vollständige Informationen über die Lebensmittel die sie kaufen.