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03 Nov
stock.adobe.com/Pixel-Shot
03.11.2021

DASH-Diät gegen „Herz unter Druck“

Nachhaltige Ernährungsumstellung und weniger Salz

Etwa ein Drittel aller Erwachsenen in Deutschland hat einen zu hohen Blutdruck.

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03 Nov
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03.11.2021

Warme Schokoküchlein

So gelingt ein flüssiger Kern

Zum Gelingen braucht es nur ein paar Kniffe und etwas Fingerspitzengefühl.

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03 Nov
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03.11.2021

Lebensmittel reklamieren?

Das sollten Verbraucher wissen

Lebensmittel müssen einwandfrei und sicher sein.

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03 Nov
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03.11.2021

Senioren essen gerne in Gemeinschaft

Befragungsergebnisse aus Brandenburg

Angebote wie gemeinsame Mittagstische in Seniorentreffs oder gemeinsam organisierte Nachbarschaftsangebote werden gerne angenommen.

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Das BZfE gibt praktische Tipps und Tricks, wie Gemüse- und Obstarten der Saison schnell und sicher küchenfertig gemacht werden können.

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gelbe Paprika in einer Hand, die mit Arm durch eine gelbe Wand greift 27 Oct
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27.10.2021

Nachhaltige Ernährung als neuer Standard

Erkenntnisse aus der Nudging-Forschung

Großes Potenzial einer nachhaltigkeitsorientierten Ausrichtung des Ernährungsumfelds.

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27.10.2021

Chancen und Herausforderungen in der Kita- und Schulverpflegung

Neue Ausgabe von „Ernährung im Fokus“

Wie kann eine nachhaltige Kita- und Schulverpflegung gelingen?

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27.10.2021

Werbeaussagen rund um Zucker

Das steckt dahinter

Eine anschauliche Übersicht über verschiedene Werbeaussagen rund um Zucker liefert das Beratungsmaterial „Zucker bewusst genießen“ vom Bundeszentrum für Ernährung.

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Ein Teller mit Beluga-Linsen und frischen Tomatenstücken 27 Oct
AdobeStock/Pixel Shot
27.10.2021

Beluga Linsen – klein aber oho!

Einweichen nicht nötig

Die kleinen, glänzend schwarzen Beluga Linsen sind hierzulande erst seit etwa der Millenniumswende verstärkt im Lebensmittelsortiment zu finden.

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Frau mit Sehbehinderung 27 Oct
AdobeStock/Ivan Traimak
27.10.2021

Gesunde Ernährung für Sehbehinderte

Viele Hürden bei Einkauf und Zubereitung

Für Menschen mit einer Sehbehinderung ist ein Einkauf im Supermarkt nicht einfach.

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Zwiebeln 27 Oct
BLE
27.10.2021

Zwiebelsuppe

Sie wärmt an kalten Tagen

Bei ungemütlichem Herbstwetter ist eine deftige Zwiebelsuppe genau das Richtige.

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Zwei ältere Damen sitzen beim Frühstück an einem Tisch 27 Oct
Schubert Fotografie/BLE
27.10.2021

Frakturprävention bei Senioren

Australische Studie sieht positive Effekte von Milch, Joghurt und Co

Die Ergebnisse der zweijährigen randomisierten kontrollierten Studie wurden kürzlich im British Medical Journal veröffentlicht.

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