Zwar schmeckt das Weiße etwas bitter, aber es ist vollkommen unbedenklich.

Wer Kaffee mag, wird seine feinen Aromen im Gebäck lieben.

Dr. Lars Winterberg leitet das neue Referat "Ernährung und Klima" im BZfE. Nachhaltigkeit als Querschnittsthema und Kommunikationsschwerpunkt.

20 Oct

Der Schlüssel für Veränderung liegt in der Bildung. Das gilt auch für unsere Ernährungssysteme.

20 Oct

Am 25. Oktober um 19 Uhr findet der erste Ernährungstalk „Tischgespräche“ vom BZfE statt.

Auf der internationalen Messe A+A für sicheres und gesundes Arbeiten in Düsseldorf vom 26. bis 29. Oktober 2021 präsentiert sich erstmals auch IN FORM.

20 Oct

Fenchel lässt sich einfacher zubereiten als man denkt. Das BZfE zeigt das u.a. in einem Videoclip.

Welche Rolle die genetische Komponente auf das Körpergewicht hat, wird wissenschaftlich untersucht.

20 Oct

Viele Familien stimmen sich zu Hause auf das Fest ein, indem sie die Martinsgeschichte lesen und gemeinsam backen.

Der Markt für Fleischersatzprodukte wächst. Das hat die Anuga 2021 gezeigt.

20 Oct

Um das Klima zu schonen, kaufen Viele pflanzliche Milchalternativen. Wer auf Kuhmilch nicht verzichten möchte, kann zumindest auf „Weidemilch“ zurückgreifen.

13 Oct

Es gibt viele einfache Tricks, wie man Kürbis schnell und einfach vor- und zubereitet.