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krummes Gemüse liegt auf einem Tisch 03 Mar
Julia Icking/Bonn
03.03.2021

Unperfekte Früchte schmecken auch

Lebensmittelverschwendung vermeiden

Einstellung und Emotionen entscheiden über den Kauf von Früchten.

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03.03.2021

Gärtnern auf der Fensterbank

Kresse für die Frühlingsküche

Das frische Grün der Kresse lässt sich ganz einfach selbst ziehen.

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Ahornbaum mit Blüten 03 Mar
AdobeStock/besjunior
03.03.2021

Ahorn – Essbares vom Baum

Keimlinge im Salat, Früchte als Kapernersatz

Im Frühling kann Essbares von heimischen Bäumen und Sträuchern den Speiseplan bereichern.

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Teekanne neben Computer, Glas und Blumen auf einem Tisch 03 Mar
Judith Pulg/Fotografie
03.03.2021

Trendthemen Ernährung und Lebensmittel

Digitale Kommunikation gut geeignet

Das Bundeszentrum für Ernährung baut seine digitalen Angebote weiter aus.

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Gemüse in einer Wokpfanne 03 Mar
Firma V/stock.adobe.com
03.03.2021

Die Bratpfanne

Material, Eigenschaften, Verwendung

Bei der Kaufentscheidung hat man die Qual der Wahl - Ein Blick auf die Vor- und Nachteile der gängigsten Pfannen.

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03.03.2021

Vitamin D-Versorgung und Infektionsschutz

Keine Nahrungsergänzung nötig

Können Vitamin-D-Präparate einer Infektion mit dem Corona-Virus vorbeugen bzw. den Schweregrad einer Erkrankung reduzieren? Diese Frage wird derzeit in Fachkreisen diskutiert.

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Blick auf eine große Palmölplantage 03 Mar
Maximilian Meyer
03.03.2021

Palmöl in Lebensmitteln

In Deutschland sind 90 Prozent nachhaltig zertifiziert

Studie des Forum Nachhaltiges Palmöl (FONAP) vorgestellt.

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