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Heidelbeer-Kompott 30 Aug
AdobeStock, HLPhoto
30.08.2023

Heidelbeeren genießen

Saftige Früchte für Kuchen, Kompott und Eis

Die säuerlich-süßen Beeren bringen Vielfalt in die Sommerküche.

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Erdbeeren mit Basilikum 30 Aug
AdobeStock, VICUSCHKA
30.08.2023

Erdbeerjoghurt mit Basilikum

Weniger Zucker durch „Foodpairing“

Viele Menschen, die häufig Bio-Lebensmittel kaufen, sind offen für neuartige Produkte und außergewöhnliche Geschmackskombinationen.

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Seniorin und Senior beim Joggen 30 Aug
lordn / stock.adobe.com
30.08.2023

Gesund altern mit Sport und Ernährung

Gesund altern mit Sport und Ernährung

Reichlich Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren aufnehmen und regelmäßig bewegen.

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23 Aug
BLE
23.08.2023

Digitale Pressemappe zum 7. BZfE-Forum

Neuer Service für Journalistinnen und Journalisten

Hintergrundinfos und Pressefotos zu Ernährungsarmut in Deutschland.

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23 Aug
san_ta/stock.adobe.com
23.08.2023

Pfirsich und Nektarine

Was ist der Unterschied?

Bei dem saftig-süßen Sommerobst gibt es feine Unterschiede.

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23 Aug
BLE
23.08.2023

BZfE jetzt auch auf LinkedIn

Einladung zu Vernetzung und Austausch

Neue BZfE-LinkedIn-Seite informiert rund um gesunde und nachhaltige Ernährung.

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23 Aug
fabiomax/stock.adobe.com
23.08.2023

Beliebtheit von pflanzlichen Milchersatzprodukten in Europa

In Deutschland besonders gefragt

Umsatz ist in Europa zwischen 2020 und 2022 um 49 Prozent gestiegen.

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23 Aug
BLE
23.08.2023

Hörspiel „Kasimir und das Ritterturnier“

Wie Getreideprodukte dem Körper Energie liefern

Kinder erfahren: Vollkorn macht stark.

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23 Aug
Paweł Kacperek/stock.adobe.com

Unterversorgung mit Salzen bei Hitze unwahrscheinlich.

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23 Aug
Magda/stock.adobe.com
23.08.2023

Tipps zum Sammeln von Wildpilzen

Vielseitig einsetzbar in der Küche

Nur sicher bestimmte Pilze verzehren.

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Brokkoliröschen auf einem Holzküchenbrett 16 Aug
AdobeStock, Sea Wave
16.08.2023

Brokkoli vielseitig zubereiten

Strunk mitverwenden

Brokkoli schmeckt in Suppen, Salaten, Brotaufstrichen oder Pesto.

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Kohlrabischnitzel 16 Aug
AdobeStock, lovelymama
16.08.2023

Veggie-Schnitzel für die Alltagsküche

Außen knusprig, innen zart und saftig

Knusprige „Schnitzel“ lassen sich aus Gemüse, Pilzen oder Tofu braten.

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