November- BZfE

29.11.2023

Mit CO2-Labeln das Klima retten?

Einladung zum BZfE-Lunchtalk online am 13. Dezember 2023

Onlinediskussion mit Expertinnen und Experten aus Wissenschaft und Praxis.

29.11.2023

Granatapfel genießen

Richtig entkernen und zubereiten

Die beste Wahl sind schwere Granatäpfel mit einer unbeschädigten Schale ohne Risse.

29.11.2023

Welche Packungsangaben zählen beim Einkauf?

Regionale Herkunft, tiergerechte Haltung und gerne Bio

BMEL-Ernährungsreport belegt: Viele Menschen schauen beim Lebensmitteleinkauf auf das Etikett.

29.11.2023

Große Hebel und kleine Schritte

Impulse für das Klima statt Verzichtsdebatte

So lassen sich Menschen für eine klimafreundliche Küche begeistern.

29.11.2023

Anis und Sternanis

Wie unterscheiden sich die Adventsgewürze?

Ähnlicher Duft, aber botanisch kaum zu verwechseln.

29.11.2023

BZfE-Ernährungsführerschein mit Bestnote bewertet

Online-Variante kostenlos verfügbar

Der Ernährungsführerschein bietet Zusatzmaterialien für die Förderschwerpunkte Hören und Sehen.

29.11.2023

Ein Loblied auf den Rosenkohl

Vitamin-C-Gehalt höher als in Orangen

Die Zubereitungsart kann dem ein oder anderen Zweifelnden Rosenkohl schmackhaft machen.

29.11.2023

Zu viel Zucker, Fette und Salz können krank machen

Neuer Beitrag in Einfacher Sprache auf bzfe.de

Wie gelingt es, weniger Zucker, ungünstige Fette und Salz zu essen?

29.11.2023

Richtige Lagerung verhindert Lebensmittelverschwendung

Neuer BZfE-Bildungsnewsletter erschienen

Mit dem richtigen Wissen zu Lagerung und Verarbeitung bleiben Lebensmittel länger genießbar.

29.11.2023

Klimawerbung auf Lebensmitteln

Häufig unklar und ohne nähere Erläuterungen

Marktcheck der Verbraucherzentralen kritisiert Wildwuchs an Klimaaussagen.

Weihnachtsplätzchen backen

22.11.2023

Weihnachten in der Küche

Rezepte, Ideen und Tipps vom BZfE

Ideen für eine genussvolle und schöne Weihnachtszeit.

Lebkuchensterne auf einem kleinen Tablett. Daneben liegen Zimtstangen und Sternanis

22.11.2023

Was steckt im Lebkuchengewürz?

Backen im Advent

Das Gewürz für Lebkuchen lässt sich einfach selbst herstellen.