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31 May
BLE
31.05.2023

Nationaler Dialog zu Ernährungssystemen

Abschlussbericht an BMEL übergeben

Gute Fortschritte bei der Förderung klimaschonender und umweltverträglicher Ernährungssysteme bringen die Ernährungstransformation voran.

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31 May
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31.05.2023

Motivierend zum Stillen beraten

Neue Fortbildungen von Gesund ins Leben

Die Entscheidung zum Stillen kann durch das Konzept der Motivierenden Gesprächsführung erleichtert werden.

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31 May
Gina Sanders/Fotolia.com
31.05.2023

Fantasievolle Produktnamen

Oft werden falsche Erwartungen geweckt

Wer bei Lebensmitteln wissen möchte, was wirklich drin ist, sollte immer einen Blick auf die Zutatenliste werfen.

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31 May
petrrgoskov/stock.adobe.com
31.05.2023

Worcestershire-Soße

Die herb-aromatische Würze aus England

Nach geheimem Rezept hergestellt, bringt diese Soße vielschichtige Aromen in unser Essen.

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31 May
monkeybusiness/iStockphoto.com
31.05.2023

Entstehung von Adipositas

Welchen Einfluss hat das Geschlecht?

Neue Erkenntnisse über geschlechtsspezifische Unterschiede im Gehirn könnten dabei helfen, klinische Maßnahmen bei Adipositas anzupassen.

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31 May
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31.05.2023

Essig aromatisieren

Mit Kräutern, Blüten und Früchten

Konservieren Sie den Geschmack des Sommers in Essig.

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31 May
Julia Icking/Bonn
31.05.2023

„Mocktails“ für heiße Sommertage

Alkoholfreie Cocktails liegen im Trend

Kompositionen aus Fruchtpürees, Kräutern und Mineralwasser sind gut gekühlt köstliche Durstlöscher.

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31 May
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31.05.2023

Mehr Speiseöl aus heimischer Erzeugung

Versorgungsbilanz 2022

Die nationale Selbstversorgung mit Öl steigt vor allem durch mehr Rapsanbau.

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24 May
Andrii Yalanskyi/stock.adobe.com
24.05.2023

Bundestag setzt Bürgerrat Ernährung ein

Zwischen Privatangelegenheit und staatlichen Aufgaben

Welche Maßnahmen wünschen sich Bürgerinnen und Bürger für eine gesündere und nachhaltigere Ernährung?

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24 May
Hetizia/stock.adobe.com
24.05.2023

Holunderblüten genießen

Köstliche Ideen und Tipps zur Ernte

Holunder erfreut nicht nur Augen und Nase, sondern auch den Gaumen.

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24 May
Arnout van Son, BLE
24.05.2023

Wie können lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen veranschaulicht werden?

Forschungsvorhaben soll Darstellung optimieren und Wirkung untersuchen

Zusammenhang zwischen Lebensmitteln, Ernährungsgewohnheiten und Gesundheit soll besser abgebildet werden.

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24 May
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24.05.2023

Ungesunde Ernährung erhöht Diabetesrisiko

Zu viel Wurst und Weißmehl, zu wenig Vollkorn

Etwa 70 Prozent der Typ-2-Diabetes-Erkrankungen basieren auf einer ungesunden Ernährung.

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