22 Mar

Weltweit essen Menschen zu salzreich.

22 Mar

Woran liegt es eigentlich, dass wir so gerne Schokolade essen?

22 Mar

Das erste Frischgemüse aus dem Freiland, das aus heimischem Anbau ab März auf den Markt kommt, ist besonders zart.

22 Mar

Ernährungsbildung kommt in der Aus-, Fort- und Weiterbildung von Kinder- und Jugendärztinnen und -ärzten sowie anderen Gesundheitsberufen internationalen Studien zufolge häufig zu kurz.

22 Mar

Etwa 3,5 Prozent der Bevölkerung in Deutschland, das sind rund drei Millionen Menschen, sind durch materielle Ernährungsarmut betroffen.

15 Mar

Wie lässt sich Unterricht gestalten, damit Lernende zur Lösung von Nachhaltigkeitsproblemen beitragen können.

15 Mar

Im Darm lebt eine große Bakteriengemeinschaft, die wichtig für die Gesundheit ist.

15 Mar

Kaum eine Zutat ist vielseitiger als das Ei.

15 Mar

Thymian ist ein vielseitiges Kraut.

15 Mar

Ingwer, Kurkuma und Galgant sind Gewürzpflanzen aus Fernost, die mit ihren außergewöhnlichen Aromen den Küchenalltag bereichern.

15 Mar

1923 konstruierte der amerikanische Biologe Clarence Birdseye die erste Anlage zum Tiefgefrieren und meldete sie zum Patent an.

15 Mar

Damit sich das Kind nicht mit Keimen infiziert, ist die frische, hygienische Zubereitung zu Hause wichtig.