18 Jan

Wer in der Küche viel Gemüse verarbeitet, kann in Rezepten gelegentlich über fremd klingende Ausdrücke stolpern.

18 Jan

Die Arbeitsgruppe Weizen an der Landessaatzuchtanstalt der Universität Hohenheim hat sich intensiv mit diesem Thema beschäftigt

18 Jan

Djuvec Reis wird gerne als Beilage zu Gegrilltem wie Fleischspießen und Cevapcici gegessen.

18 Jan

Die Fachzeitschrift des Bundeszentrums für Ernährung „Ernährung im Fokus“ widmet sich diesem in Verruf geratenen Lebensmittel.

18 Jan

Lernen Sie das Unterrichtsmaterial vom BZfE kennen.

18 Jan

Nicht nur wir Menschen essen im Winter gerne deftig und energiereich – auch unsere im Garten lebenden Vögel benötigen im Winter energiereiches Futter.

18 Jan

Am 20. Januar werden bei einem Fachpodium des Global Forums for Food and Agriculture (GFFA) Ergebnisse des nationalen Dialogs zu Ernährungssystemen vorgestellt. Daran war das BZfE beteiligt.

11 Jan

Das BZfE informiert über pflanzenbetonte Ernährung und die Zusammenhänge von Essen und Klima.

11 Jan

Zunehmendes Umweltbewusstsein führt zu einer höheren Nachfrage regional erzeugter Lebensmittel.

11 Jan

Das traditionelle Wurzelgemüse hat viel zu bieten.

11 Jan

Im Bereich Ernährung und Verbraucherschutz gibt es einige neue gesetzliche Regelungen...

11 Jan

Beim Backen klingen manche Arbeitsschritte komplizierter als sie tatsächlich sind.