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13 Dec
Irina/stock.adobe.com
13.12.2023

Essen außer Haus und Lieferdienste

Was ist den Deutschen wichtig?

Die Vorlieben der Deutschen beim Essen auswärts sind unterschiedlich.

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13 Dec
New Africa/stock.adobe.com
13.12.2023

Nachhaltiger essen beim weihnachtlichen Klassenfrühstück

Neuer BZfE-Beitrag liefert Essensideen für Schulfeste

Jeder Schritt in Richtung Nachhaltigkeit zählt – wie wäre es mit einer Frühstücks-Challenge?

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13 Dec
フォト うまいもん/stock.adobe.com
13.12.2023

Gesund heißt nicht unbedingt nachhaltig

Zusammenhang nicht immer gegeben

Informationen zu gesunden und nachhaltigen Lebensmitteln reichen noch nicht aus.

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13 Dec
aboikis/stock.adobe.com
13.12.2023

Wie nachhaltig ist Zucker?

Rübenzucker aus Deutschland hat die Nase vorn

Rohrzucker hat lange Transportwege, während Zuckerüben meist regional angebaut und verarbeitet werden.

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Schokoladennikolaus 06 Dec
AdobeStock, and.one
06.12.2023

Augen auf beim Schoko-Kauf

Nachhaltiger Einkauf von Schokolade

Eine gute Wahl ist Schokolade mit bestimmten Nachhaltigkeits-Siegeln und am besten mit Bio-Label.

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Zitronen und Limetten 06 Dec
AdobeStock, Rolandas
06.12.2023

Zitrone und Limette

Was ist der Unterschied?

Zitrone länger haltbar, Limette saftiger und aromatischer.

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Kinder beim digitalen quizzen 06 Dec
AdobeStock, Syda Productions
06.12.2023

Digitale Quizze zur Ernährungspyramide

Neue interaktive Übungen für Kinder und Jugendliche

Die Botschaften der Ernährungspyramide spielerisch kennenlernen.

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Eine Gruppe von Menschen trinkt Tee auf dem Weihnachtsmarkt 06 Dec
AdobeStock, Dar1930
06.12.2023

Weihnachtsleckereien bewusst genießen

Leichte Alternativen zu Stollen, Gänsebraten und Co.

Zu weihnachtlichen Schlemmereien gibt es kalorienärmere Alternativen.

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Eine Schale mit Kaviar 06 Dec
AdobeStock, Agustin
06.12.2023

Verkauf von Kaviar, Störfleisch und Co. in Europa

Häufig illegal oder gefälscht

Wildlebende Störarten unterliegen strengen Schutzbedingungen.

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Bratäpfel in einer Pfanne 06 Dec
AdobeStock, Jenny Sturm
06.12.2023

Bratapfelgewürz selbst gemacht

Auch für Kompott, Crumble oder Punsch

Weihnachtliche Gewürze wie Zimt, Nelken, Anis und Kardamom geben Bratäpfeln ihr typisches Aroma.

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Echt Kuh-l Logo 06 Dec
BMEL
06.12.2023

Wasser ist wertvoll!

Schulwettbewerb "Echt kuh-l!" startet

Kinder und Jugendliche der 3. bis 13. Klassen sind eingeladen, am Wettbewerb teilzunehmen.

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Zimtsterne und Zimtstange 06 Dec
AdobeStock, Fischer Food Design
06.12.2023

Zimt für die Adventsbäckerei

Ceylon- oder Cassia-Zimt?

Ceylon-Zimt enthält deutlich weniger Cumarin als Cassia-Zimt.

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