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21 Dec
Julia Icking

Essen + Kochen

Schnipp-schnapp - Scherennudeln

von Julia Icking

Habt ihr schonmal Nudeln mit der Schere geschnitten? Ich bisher auch nicht. Macht aber Spaß und ist auch ziemlich flexibel.

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Kleines Einmachglas mit knusprigen Brot-Müslikrümeln und eine Schüssel mit Joghurt und Ymerdrys als Topping 11 May
Julia Icking

Nachhaltiger Konsum

Knuspermüsli aus altem Brot

von Julia Icking

Schonmal Ymerdrys probiert? Nein, dann wird es aber höchste Zeit! Sie sind auch eine tolle Resteverwertung, wenn das Brot mal wieder vertrocknet ist!

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Jackfrucht frisch aus der Dose 04 May
Isabel Lezmi, Köln

Essen + Kochen

Her mit der Jackfrucht!

von Isabel Lezmi

Schon mal mit Jackfrucht gekocht? Ich bisher nicht. Zeit das zu ändern und die Marinade anzurühren…

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Zwei Teller mit Obst und Haferflocken, Gemüse und Nudeln 27 Apr
Julia Icking

Essen + Kochen

Wie esse ich gesund?

von Julia Icking

Mit der Tellerregelt lässt sich rasch prüfen, ob eine Mahlzeit ausgewogen ist. Bloggerin Julia probiert es aus.

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Portrait Isabel Lezmi 20 Apr
Isabel Lezmi, Köln

Ernährungskommunikation

Bloggt ihr schon oder zögert ihr noch?

von Isabel Lezmi

Keine Zeit. Keine Ahnung. Ausreden gibt es viele, wenn es darum geht sich digital über die eigene Website hinaus zu präsentieren. Bloggerin Isabel Lezmi wünscht sich ein bisschen mehr Mut.

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Kräuterbutter in einem kleinen Glas mit einem Bund Kräuter daneben und zwei Scheiben dunklem Brot 13 Apr
Julia Icking

Lebensmittel

Was ist eigentlich vegane Butter?

von Julia Icking

Kennt ihr "vegane Butter"? Im Artikel erfahrt ihr, was sich hinter dem widersinnigen Begriff verbirgt und wie ihr ganz einfach Kräuterbutter selber machen könnt.

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Matcha-Tee in Schale mit Teebesen daneben 06 Apr
Isabel Lezmi, Köln

Essen + Kochen

Matcha statt Macchiato

von Isabel Lezmi

Weniger Kaffee trinken, mehr... Ja, mehr was denn eigentlich!? Wie wäre es mal mit einem Matcha Latte?

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Kürbissuppe in einer Schüssel, daneben Mandelmus im Glas 23 Mar
Julia Icking

Essen + Kochen

Vegan(er) kochen

von Julia Icking

Manche Gerichte sind einfach schon immer vegan, andere können es ganz leicht werden. Hier kommen ein paar Klassiker und neue Ideen.

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Hummus-Frikadellen mit veganem Pesto und Erbsen 16 Mar
Isabel Lezmi, Köln

Essen + Kochen

Huch, das ist ja vegan!

von Isabel Lezmi

Na sowas, das ist ja vegan! Dabei koche ich doch eigentlich gar nicht rein pflanzlich. Scheinbar doch – und das ist auch ziemlich gut so.

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Angebrochenes Pesto, einStück Feta in einer Plastikdose, eingefrorene Linsensuppe, ein Stück Gurke 09 Mar
Julia Icking

Lebensmittel

Reste aus dem Kühlschrank retten

von Julia Icking

Was ist das denn da hinten in der kleinen Dose? Ach ja, ein angebrochenes Paket Feta! Schnell in den Dip damit!

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Reste aus dem Küchenschrank: Linsen, Quinoa & Co 02 Mar
Isabel Lezmi, Köln

Nachhaltigkeit

Reste aus dem Küchenschrank

von Isabel Lezmi

Aus dem Augen aus dem Sinn: Das trifft für den Inhalt meines Küchenschrankes auf jeden Fall zu. Ganz hinten liegt immer was rum. Und das wird nun hervorgeholt und systematisch benutzt!

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Eine Packung Haferdrink und ein Glas mit Haferdrink daneben 23 Feb
Julia Icking

Lebensmittel

Gedanken über Pflanzendrinks

von Julia Icking

Es gibt jede Menge Pflanzendrinks. Worauf achtet Bloggerin Julia beim Einkauf und wie schmecken ihr die pflanzlichen Alternativen?

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Antonie Post, Marie Ahluwalia und Bastienne Neumann 16 Feb
Nina Wellstein / Marie Ahluwalia / Klaus Heymann

Ernährung

Fokus Trendreport oder Expert Listening

von Isabel Lezmi

Die drei Ernährungsexpertinnen Dr. Antonie Post, Marie Ahluwalia und Bastienne Neumann erzählen, welche Ernährungstrends 2022 sie aktuell beschäftigen.

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