März- BZfE

24.03.2021

Zielstrebig von Anfang an

Babys finden allein zur Brust

Um den Stillstart zu erleichtern, sind die ersten Stunden nach der Geburt entscheidend.

24.03.2021

Wenn Kinder Lebensmittelwerbung sehen

Rund 92 Prozent sind Dickmacher

Kinder sehen durchschnittlich 15 Werbespots und Anzeigen für „ungesunde“ Lebensmittel am Tag.

24.03.2021

Welches Dressing passt zu welchem Salat

Mit Joghurt, Tahini oder Pesto

Erst mit der richtigen Soße wird Salat zum besonderen Genuss.

24.03.2021

Rotklee

Mildes Erbsenaroma

Ab Ende April zeigen sich die rosafarbenen bis purpurroten Blüten.

24.03.2021

Wie hoch ist der Eierverbrauch pro Kopf

Frage der Woche

Die Nachfrage nach Eiern steigt. Aktuelle Zahlen für 2020.

24.03.2021

Zuviel Obst und Gemüse landet im Müll

Was kann man dagegen tun?

Über ein Drittel aller Lebensmittelabfälle machen in Deutschland Obst und Gemüse aus.

17.03.2021

Gegen Lebensmittelbetrug bei Olivenöl

Schnelltest prüft Qualität und Echtheit

Olivenöl ist in verschiedenen Qualitätsstufen im Handel erhältlich.

verschieden bemalte Ostereier

17.03.2021

Das Osterei

Wie lange halten sich gekochte Eier?

Zu Ostern dreht sich vieles um das Ei.

17.03.2021

Vegane Ernährung

BfR-Studie zu Einfluss auf Knochengesundheit

Rund eine Millionen Menschen ernähren sich in Deutschland rein pflanzlich.

17.03.2021

Wiesenbocksbart für die Küche

Triebe als Spargelersatz, Wurzel für Bratlinge

Als Wildgemüse ist das Kraut kaum bekannt.

Verschiedene Getreidekörner liegen senkrecht auf Holz

17.03.2021

Neue alte Getreidesorten

Mit Local Crafting und Schatzbewahrern für Biodiversität

Alte Getreidearten gewinnen eine neue Aktualität auf unseren Äckern.

Gebratene Lammfleisch Koteletts sind auf einer Platte angerichtet

17.03.2021

Das Osterlamm hat Tradition

Das nahezu vergessene Fleisch

Zu Ostern gehört der Lammbraten für viele Menschen zum Fest.