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Waldmeister 29 Apr
AdobeStock/oxie99
29.04.2020

Erntezeit für Waldmeister

Sparsam verwenden

Ganz bedenkenlos sollte man das Maikraut nicht genießen.

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29.04.2020

Umfrage zu Ess- und Trinkgewohnheiten

Auswirkungen der Corona-Pandemie

Gemeinsame Studie vom LVR-Klinikum Essen und mit dem Universitätsklinikum Münster.

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Eine Person mit Handschuhen bei der Essensausgabe in der Mensa 29 Apr
AdobeStock/pawopa3336
29.04.2020

Hygiene, Hygiene, Hygiene

Kita-und Schulverpflegung in Zeiten von Corona

Informationen über einzuhaltende Regeln und Maßnahmen.

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22.04.2020

Sportgetränke selber machen

Schnell, einfach und bedarfsgerecht

Selbst zubereitete Mischungen können die bessere Alternative zu Sportgetränken aus dem Handel sein.

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22.04.2020

Milchmarkt 2019

Pro-Kopf-Verbrauch sinkt unter 50 kg

Zahlen zu Milchverbrauch, Milchkuhhaltung und Milchertrag.

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Gilbweiderich 22 Apr
AdobeStock/Pixelmixel
22.04.2020

Gilbweiderich in der Küche

Frisch-säuerliche Blätter für Smoothie und Salat

Die krautige Pflanze kann den Speiseplan durchaus bereichern. 

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Titelbild "Kompass-Ernährung" 22 Apr
BMEL
22.04.2020

Essen ist fertig! Mit Kindern kochen und essen

Familienausgabe „Kompass Ernährung“

Eltern wollen ihren Kindern gerecht werden, während sie gleichzeitig im Homeoffice arbeiten. 

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Dalgona-Kaffee 22 Apr
AdobeStock/Pajaros Volando
22.04.2020

Dalgona-Kaffee

Süße Kaffeecreme auf eiskalter Milch

Wer in Zeiten von Corona den Latte macchiato aus seinem Lieblingscafé vermisst, kann zu Hause einen neuen Sommerdrink ausprobieren.

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Weltkugel auf einem Teller 22 Apr
AdobeStock/alexlmx
22.04.2020

Gesundheit und Nachhaltigkeit zusammen denken

31 Unterrichtsmodule zu Gemüse und Obst für den Sachunterricht

Das Unterrichtsmaterial „Für Gemüseforscher und Obstdetektive“ zeigt, wie eng die Gesundheit des Menschen mit der Umwelt verbunden ist. Zur Begleitung des EU-Schulprogramms geeignet. 

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verschiedene Milchersatz-Alternativen 22 Apr
AdobeStock/aamulya
22.04.2020

Aus Hafer, Mandeln und Co.

Milchersatzprodukte erklärt

Wie werden Milchersatzprodukte hergestellt und was ist drin?

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22.04.2020 In eigener Sache

Tage der Schulverpflegung 2020

Vielfalt schmecken und entdecken

Schülerinnen und Schüler, Lehrkräfte, Eltern und Essensanbieter machen sich wieder gemeinsam für besseres Schulessen stark.

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Edamame Bohnen und geschälte Edamame 15 Apr
AdobeStock/Sopholwich
15.04.2020

Edamame

Gemüsesnack aus Sojabohnen

Besonders Veganer und Vegetarier schätzen das exotische Gemüse.

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