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Wegwarte blüht in einem Feld 28 Apr
BLE/Peter Meyer
28.04.2020

Wegwarte

Wurzeln für Kaffee, Blätter für Salat

Nicht nur als Blume schön anzusehen, sondern auch ein kulinarisch ein Genuss.

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Selbstgemachte Gnocchi liegen auf einem Tisch 28 Apr
AdobeStock/Cornelio
28.04.2020

Gnocchi selbst gemacht

Das schmeckt nach Urlaub, Sonne und Meer

Mit italienischen Spezialitäten ein wenig „Dolce Vita“ nach Hause holen.

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junger Mann vor einem Werbeplakat 28 Apr
Peter Meyer
28.04.2020

Medienkompetenz gegen Übergewicht

Für eine bessere Ernährung von Kindern

Untersuchung der Washington State University in den USA.

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Obst und Gemüse angeschnitten 28 Apr
iStock.com / SerAlexVi
28.04.2020

Nachhaltige Ernährung ist machbar

Die Planetary Health Diet bietet Spielräume

Grundlegende Veränderung unserer Ernährungsweise notwendig.

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Eine Schale mit frischem Salat 28 Apr
anna shepulova / Fotolia.com
28.04.2020

Salat – immer frisch auf den Tisch

Tipps zum Lagern und Eigenanbau

Blattsalate bieten viele Möglichkeiten.

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Waldmeister 28 Apr
AdobeStock/oxie99
28.04.2020

Erntezeit für Waldmeister

Sparsam verwenden

Ganz bedenkenlos sollte man das Maikraut nicht genießen.

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28.04.2020

Umfrage zu Ess- und Trinkgewohnheiten

Auswirkungen der Corona-Pandemie

Gemeinsame Studie vom LVR-Klinikum Essen und mit dem Universitätsklinikum Münster.

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Eine Person mit Handschuhen bei der Essensausgabe in der Mensa 28 Apr
AdobeStock/pawopa3336
28.04.2020

Hygiene, Hygiene, Hygiene

Kita-und Schulverpflegung in Zeiten von Corona

Informationen über einzuhaltende Regeln und Maßnahmen.

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Ein Jogger läuft auf einem schmalen Weg 21 Apr
pixabay
21.04.2020

Sportgetränke selber machen

Schnell, einfach und bedarfsgerecht

Selbst zubereitete Mischungen können die bessere Alternative zu Sportgetränken aus dem Handel sein.

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Eine Kuh vor blauem Himmel. 21 Apr
oraziopuccio / Fotolia.com
21.04.2020

Milchmarkt 2019

Pro-Kopf-Verbrauch sinkt unter 50 kg

Zahlen zu Milchverbrauch, Milchkuhhaltung und Milchertrag.

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Gilbweiderich 21 Apr
AdobeStock/Pixelmixel
21.04.2020

Gilbweiderich in der Küche

Frisch-säuerliche Blätter für Smoothie und Salat

Die krautige Pflanze kann den Speiseplan durchaus bereichern. 

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Titelbild "Kompass-Ernährung" 21 Apr
BMEL
21.04.2020

Essen ist fertig! Mit Kindern kochen und essen

Familienausgabe „Kompass Ernährung“

Eltern wollen ihren Kindern gerecht werden, während sie gleichzeitig im Homeoffice arbeiten. 

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