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Jemand rührt in einer Schüssel gesundes Gemüse an und auf dem Tisch liegt verschiedene Gemüsesorten 28 Oct
DragonImages / stock.adobe.com
28.10.2020

Essen für ein starkes Immunsystem

Darauf kommt es an

Abwehrkräfte besonders im Winter stärken.

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28.10.2020

Nussbilanz 2019 – Fünf Kilogramm Nüsse pro Person

Gemahlene Nüsse im Kühlschrank lagern

Nüsse sollten kühl, dunkel, trocken und gut verpackt gelagert werden.

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27.10.2020

Vegane Ernährung

Höhere Ballaststoffaufnahme, aber zu wenig Jod

Bei rein pflanzlicher Ernährung ist eine ausreichende Versorgung mit Nährstoffen nur schwer möglich.

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Nutri-Score Logo 21 Oct
BMEL
21.10.2020

Einkaufen mit dem Nutri-Score

Ein schneller Nährwertvergleich ohne viel Kopfarbeit

Die fünfstufige Skala mit der in Ampelfarben unterlegten Buchstabenfolge von A bis E ermöglicht einen Nährwertvergleich auf die Schnelle.

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Screenshot der wwe-Instagram Seite 14 Oct
BLE
14.10.2020

Küchenalltag und Familienfutter

@waswiressenblog auf Instagram

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14.10.2020

Bio-Produkte in der Schulmensa

Video-Clips von oekolandbau.de

Erklärfilm auf Youtube.

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Screenshot von dem Vortrag von Herrn Felgentreu auf dem BZfE-Forum 14 Oct
BLE
14.10.2020

Ein gesunder Boden sichert gesunde Lebensmittel

Best-Practice-Beispiele für eine nachhaltige Landwirtschaft

Ein gesunder, lebendiger und humusreicher Boden verbessert alle Bereiche unseres Lebens und unserer Umwelt.

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Auf einem Holzlöffel liegt Kümmel auf einem anderem gemahlener Kreuzkümmel 14 Oct
AdobeStock/morissfoto
14.10.2020

Kümmel und Kreuzkümmel

Für Appetit und gegen Völlegefühl

Die großen Unterschiede der Früchte.

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Verschiedene Öle und Fett 14 Oct
Peter Meyer/BLE
14.10.2020

Raffiniert oder nicht, tierisch oder pflanzlich?

Neue Leitsätze für „Speisefette und Speiseöle“

Leitsätze der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK).

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Exotische Früchte in Auslage 14 Oct
stock.adobe.com/Konstantin
14.10.2020

Coating – die "zweite Haut" für frische Früchte

Damit Obst länger haltbar bleibt

Mit einer hauchdünnen Schutzschicht soll der Reifeprozess der Früchte verlangsamt werden.

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Screenshot aus dem Hygiene-Rap Video 14 Oct
BLE
14.10.2020

Reime gegen Keime

Der Hygiene-Check als Rap

Neue Hip-Hop-Lernvideos auf dem Youtube-Kanal des BZfE.

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Nutri-Score Symbol 14 Oct
Logo Nutri Score
14.10.2020

Startschuss für den Nutri-Score in Deutschland

Nationale Regelungen schaffen Klarheit für die Verwendung

Ab November 2020 darf eine vereinfachte, farbliche Darstellung der Nährwertqualität von Lebensmitteln zusätzlich auf dem Etikett abgebildet werden.

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