02 Sep

Ergebnisse des Online-Forums des Netzwerks Ernährungskultur.

02 Sep

Große Portionen verleiten dazu, mehr zu essen. Wissenschaftler empfehlen in ihrem Gutachten zur Politik für eine nachhaltigere Ernährung, standardmäßig kleinere Portionen anzubieten.

02 Sep

Schülerinnen und Schüler, Lehrkräfte, Eltern und Essensanbieter zeigen, wie sie sich für besseres Schulessen engagieren.

02 Sep

Das BZfE-Medium wurde neu aufgelegt und bietet Lehrenden nun noch mehr Unterstützung - auch digital.

26 Aug

Ernährungsberater als Dozenten, Texter und Interviewpartner.

Tipps für eine kreative Resteküche.

26 Aug

Süßungsmöglichkeiten zu gewöhnlichem Haushaltszucker.

Bei vielen Artikel gibt es zucker- und energieärmeren Varianten.

26 Aug

Experimente bieten ideale Lernerfahrungen.

26 Aug

Unreif geernteter Dinkel wird durch Darren haltbar. Die Körner sind in der Küche vielseitig verwendbar.

Studie des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München.

26 Aug

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