11 Mar

Meal Prepping vereint Flexibilität mit leckeren hausgemachten Essgenüssen und bietet die Möglichkeit, Selbstgekochtes in den Alltag zu integrieren.

Am 7. März 2020 wurde der Tag der Gesunden Ernährung begangen. Diesmal stand er ganz im Zeichen der Darmgesundheit.

Wer sich ballaststoffreich mit viel Obst und Gemüse ernährt, hat vermutlich ein geringeres Risiko für einen Schlaganfall.

04 Mar

Nach den langen Wintermonaten steigt der Appetit auf frisches Grün und leichte Gerichte.

04 Mar

Inzwischen gibt es auch in deutschen Städten immer mehr Restaurants, die diese Spezialität anbieten und neu interpretieren.

04 Mar

Obst und Gemüsearten, aber auch Brot, Backwaren und Fleisch haben unterschiedliche Bedürfnisse.

Etwa 70 Prozent der Weltbevölkerung sind nicht ausreichend mit EPA und DHA versorgt.

Schwarzwurzeln punkten mit ihren inneren Werten.

04 Mar

Die Speisen im Ernährungsführerschein orientieren sich an der Ernährungspyramide und erfüllen die zentralen Empfehlungen des Planetarischen Tellers (Planetary Health Diet).

04 Mar

Menschen, die neu in Deutschland sind oder wenig Deutsch sprechen, haben auch beim täglichen Einkauf oft Verständigungsprobleme.

26 Feb

Mit dem Ziel, den Bioanteil in öffentlichen Küchen auf 20 Prozent und mehr zu erhöhen, ist die Informationsinitiative 'BioBitte – Mehr Bio in öffentlichen Küchen' des BMEL gestartet.

26 Feb

Zum fünften Mal vergibt das BMEL den Zu gut für die Tonne! – Bundespreis an herausragende Projekte, die dazu beitragen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.