01 Mar

Ohne Wasser kein Leben.

01 Mar

Neues Lernmodul vom Bundeszentrum für Ernährung erschienen.

01 Mar

Selten werden Hauptgerichte in verschiedenen Portionsgrößen oder aktiv die Mitnahme von Tellerresten angeboten

01 Mar

Der Selbstversorgungsgrad gibt an, in welchem Umfang die Erzeugung der heimischen Landwirtschaft den Bedarf, also den Gesamtverbrauch, decken kann.

01 Mar

Fermentierte Lebensmittel sind weltweit verbreitet und gelten als gut für den Darm und die Gesundheit

01 Mar

6. Ausgabe von WissensSchnittchen, dem digitalen Austauschformat der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).

22 Feb

Die Qualitätsanforderungen an Schulverpflegung sind vielfältig und stetig im Wandel. Gleichzeitig sind die vergaberechtlichen Vorschriften komplex.

22 Feb

Jeder zweite Deutsche kauft gelegentlich Bio-Lebensmittel.

22 Feb

16 Malvorlagen regen Grundschulkinder in der Ganztagsbetreuung an, Esssituationen und Lebensmittel genauer unter die Lupe zu nehmen und zu malen.

22 Feb

Die Verpackung der Milch soll Qualität und Sicherheit, aber auch einen möglichst frischen und unverfälschten Geschmack garantieren.

22 Feb

Ein Dressing kann einen Salat ernährungsphysiologisch aufwerten oder das Gegenteil bewirken.

22 Feb

Je nach Land, Region und Familienrezept gibt es viele verschiedene Varianten.