Springe direkt zum Inhalt , zum Menü .

Jemand nimmt Ofengemüse aus dem Backofen 20 Nov
AdobeStock/Monkey Business
20.11.2019

Buntes Ofengemüse

Lecker, gesund und schnell gemacht

Unkomplizierte Gerichte sind im hektischen Alltag gefragt.

mehr...
Obst und Gemüse angeschnitten 20 Nov
iStockphoto.com/SerAlexVi
20.11.2019

Ernährung und Depression

Gibt es Zusammenhänge?

Der positive Effekt des Obst- und Gemüseverzehrs ist vermutlich auf die wertvollen Inhaltsstoffe zurückzuführen,

mehr...
Nutri Score a und b 20 Nov
AdobeStock/guillaume_photo
20.11.2019

Roadmap für den Nutri-Score

Nährwertkennzeichnung im Dialog von Wirtschaft, Wissenschaft und Politik

Welche verbraucherorientierten Produktinformationen sinnvoll sind.

mehr...
20.11.2019

Kaffeekapseln und Nachhaltigkeit

Passt das zusammen?

Nachhaltige Kapseln können eine Alternative sein.

mehr...
Anbaufelder mit Kaffeepflanzen in Brasilien 20 Nov
AdobeStock/paulovilela
20.11.2019

Bioaktive Substanzen aus Kaffeeschalen

US-Forschung gegen chronische Erkrankungen

Auf Spurensuche in Kaffeeanbaugebiete.

mehr...
Screenshot aus Videoclip Klima und Essen 13 Nov
BLE
13.11.2019

Fritten for future?

Der Comic-Wimmelfilm vom BZfE

Video-Clip zum Thema Essen und Klima für Jugendliche und junge Erwachsene.

mehr...
Eine riesige Portion Burger 13 Nov
AdobeStock/New Africa
13.11.2019

Kalorienangaben für Fastfood

Auf lange Sicht kaum Effekt auf den Verzehr

Kunden sind davon offenbar kaum zu beeindrucken.

mehr...
Auf dem Smartphone sieht man die Zu gut zum Wegschmeißen App 13 Nov
Too Good To Go
13.11.2019

„Zu-gut-zum-Wegschmeißen“-App

Wundertüte gegen Lebensmittelverschwendung

Man verquickt drei Aspekte miteinander und macht sie durch eine App alltagstauglich und heraus kommt die „Magic Box“.

mehr...
13.11.2019

Ernährungsempfehlungen für Mensch und Erde

Viele Übereinstimmungen von DGE-Empfehlungen mit Planetary Diet

Eckpunkte für eine gesunde und klimaschützende Ernährung.

mehr...
13.11.2019

Was sich ändern muss auf Tellern, Äckern und in Mülltonnen

Gesund essen in einem nachhaltigen Ernährungssystem

Bericht von der Nachhaltigkeitskonferenz des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Anfang Oktober in Berlin.

mehr...
13.11.2019

Sind Sie Weltbürger?

Soziale Gruppen als Schlüssel zum umweltgerechten Handeln

Interessante Einblicke in menschliche Verhaltensweisen.

mehr...
Vegetarisch gedeckter Tisch 13 Nov
AdobeStock/Photographee.eu
13.11.2019

Vitamine und Mineralstoffe

Eine starke Truppe

Eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung ist hilfreich.

mehr...