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5 Ergebnisse für den Begriff "Schweinefleisch"
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Eine Grill-Reise um die Welt

Eine Grill-Reise um die Welt Von Souvlaki bis Yakitori (BZfE) – Sobald die Temperaturen steigen und die Sonne scheint, kommt der Grill wieder häufiger zum Einsatz. Wer mehr Abwechslung auf dem Rost möchte, kann sich von Spezialitäten anderer Länder inspirieren lassen. Wie wäre es mit griechischen Souvlaki oder Japans Yakitori für die nächste Grillparty? Souvlaki sind ein bekanntes Grillgericht aus…

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Japanisches Streetfood

Japanisches Streetfood Okonomiyaki, Yakisoba, Korokke (BZfE) – In Japan ist Streetfood ein wichtiger Teil der Esskultur. An kleinen Ständen („Yatai“) am Straßenrand und auf Märkten werden landestypische Leckereien wie der Pfannkuchen „Okonomiyaki“ oder das Nudelgericht „Yakisoba“ frisch zubereitet. Manche Spezialitäten lassen sich auch sehr gut zu Hause nachkochen. Für den deftigen Pfannkuchen „…

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Verbraucherpreise steigen nicht alle gleich

Verbraucherpreise steigen nicht alle gleich Gemüse wurde preiswerter, Öl teurer (BZfE) – Lebensmittel werden gefühlt immer teurer. Auch nach einer aktuellen Auswertung des arbeitgebernahen privaten Instituts der deutschen Wirtschaft schätzen viele Verbrauchende hierzulande die Preissteigerungen und damit die Inflation als hoch ein. Wie aber sind die Fakten und auf welcher Grundlage werden sie…

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Planetary Health Diet

Planetary Health Diet Strategie für eine gesunde und nachhaltige Ernährung Die EAT-Lancet-Kommission hat eine Strategie für Landwirtschaft und Ernährung erarbeitet, die die Gesundheit des Menschen und der Erde gleichermaßen schützen soll. Perfekt für alle, die flexitarisch essen: Damit die Grenzen des Planeten eingehalten werden, müsste der Konsum von Obst und Gemüse, Hülsenfrüchten und Nüssen…

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Regional einkaufen

Regional einkaufen Lebensmittel aus der Region haben viele Vorteile Es gibt viele gute Gründe für Lebensmittel aus der Region. Neben kurzen Transportwegen ist die Förderung lokaler Wertschöpfungsketten einer der wichtigsten. Häufig ist es aber gar nicht so einfach, regionale Lebensmittel im Handel zu finden. Bei vielen Regionalmarken und Siegeln sind die Kriterien sehr unterschiedlich, sodass die…

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