(BZfE) – Die Adventszeit steckt voller Überraschungen. Wenn die Kinder am Nikolausabend ihre Schuhe vor die Tür stellen, ist die Vorfreude groß. Neben ein paar klassischen Süßigkeiten finden sie bestenfalls auch frische Lebensmittel in ihren Stiefeln und auf den Nikolaustellern. „Apfel, Nuss und Mandelkern mögen alle Kinder gern“ – dieser alte Spruch hat auch heute noch seine Gültigkeit.
Ein leuchtend roter Nikolausapfel gehört traditionell unbedingt in den Stiefel, wobei Gala, Red Delicious, Jonathan oder Gloster bekannte rote Sorten sind. Auch saftige Orangen und Mandarinen dürfen auf einem klassischen Nikolausteller nicht fehlen; sie bringen Vitamine und Frische in die Adventszeit.
Nüsse sind zwar kalorienreich, punkten aber gleichzeitig mit wertvollen Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen. Viele Kinder knacken begeistert Walnüsse – eine schöne Beschäftigung, die nebenbei auch bewusstes, langsames Essen fördert. Für einen kleinen Energieschub sorgen ungezuckerte Trockenfrüchte wie Rosinen, Feigen, Datteln, Pflaumen, Aprikosen oder Mangostücke.
Beliebt bei Groß und Klein sind Obst- und Gemüsechips, die selbstgemacht am besten schmecken. Für Gemüsechips eignen sich zum Beispiel Möhren, Zucchini, Kürbis oder Rote Bete. Einfach schälen und in dünne Scheiben schneiden, mit wenig Öl vermengen und auf einem Backblech mit Backpapier im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 20 Minuten backen. Obstchips benötigen etwas mehr Zeit: Dünne Apfel- oder Birnenscheiben bei 50 Grad rund drei Stunden im Ofen trocknen. Ein Kochlöffel in die Ofentür geklemmt, lässt die Feuchtigkeit durch den Spalt entweichen. Nach dem vollständigen Abkühlen die Chips in weihnachtlichen Tüten hübsch verpacken.
Natürlich dürfen auch Süßigkeiten im Nikolausstiefel nicht fehlen. Wichtig ist eine ausgewogene Mischung. Und ein kleiner Schokoladennikolaus schmeckt genauso gut wie ein großer. Früchteriegel oder selbst gebackene Plätzchen sind eine gute Alternative zu Marzipankartoffeln oder Konfekt. Und ein kleines Geschenk sorgt zusätzlich für strahlende Kinderaugen – etwa ein Buch, Buntstifte, Aufkleber oder eine Trinkflasche.
Heike Kreutz, bzfe.de
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Für Besserwissende: „Apfel, Nuss und Mandelkern mögen (fressen) alle Kinder gern“ ist Teil von Theodor Storms Gedicht „Knecht Ruprecht“. Sie wissen schon: Von drauß' vom Walde komm ich her…
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