Aufgetischt!

An jeder Schule gibt es Kinder und Jugendliche, deren Herkunftssprache nicht Deutsch ist, die aber dauerhaft in Deutschland leben. Je nach Bundesland werden sie in Willkommensklassen unterrichtet oder sie werden in reguläre Klassen integriert und bekommen zusätzliche Förderstunden für Deutsch als Zweisprache (DaZ). Hauptziel ist es, Kinder und Jugendliche so schnell wie möglich sprachlich fit zu machen, damit sie erfolgreich am Unterricht teilnehmen und einen Schulabschluss erreichen können. Themen rund um Lebensmittel, Essen und Trinken gehören zum Alltag und sind damit ein wichtiger Teil des Grundwortschatzes.

Hier setzt „Aufgetischt!“ an. Das Material enthält 15 Tischspiele, die Kinder und Jugendliche beim Deutschlernen unterstützen. Sie lernen Lebensmittel kennen, erweitern ihren Wortschatz und üben Lesen, Hören, Sprechen und erste grammatische Strukturen – und das ganz nebenbei beim gemeinsamen Spielen.

Das Thema schafft einen niedrigschwelligen Zugang, denn Alle bringen Erfahrungen mit Essen und Trinken mit. Unterschiedliche familiäre Hintergründe und persönliche Vorlieben werden aufgegriffen und zum Ausgangspunkt für interkulturellen Austausch.

Die Spielanleitungen geben dafür konkrete Impulse: „Hast du das schon mal gegessen?“, „Schmeckt es dir?“, „Welcher Lebensmittelgruppe würdest du es zuordnen?“, „Was frühstückst du zu Hause?“ oder „Wie bereitest du das Lebensmittel zu?“. So bringen die Lernenden ihre eigenen Erfahrungen und Essgewohnheiten ein.

• Für gezieltes Sprachtraining mit einzelnen Schülerinnen und Schülern: Was ist auf der Bildkarte zu sehen? Was ist klebrig oder was schmeckt süß? Findest du ein Adjektiv, das Brot beschreibt? Mit Aussage- und Adjektivkarten lernen Kinder und Jugendliche, Lebensmittel zu beschreiben.
• Für Lerntandems: Memo- oder Würfelspiele machen auch Tandems aus DaZ- und deutschsprachigen Schülerinnen und Schülern Spaß, denn sie funktionieren unabhängig vom Deutschniveau.
• Zur Wiederholung und Festigung: Wozu passt die Karte „Dieses Lebensmittel muss man kochen“? Welche Beispiele fallen dir noch ein? Kommen Erdnüsse aus der Erde? Gezielte Fragen regen Gespräche an. Das Spiel „Ich packe meinen Korb“ oder das Lebensmittel-Lese-Memo aktivieren vorhandenen Wortschatz.
• Für Vertretungsstunden oder Freiarbeit: Die Spiele lassen sich flexibel auf Zeit, Raum- und Gruppengröße anpassen und unkompliziert einsetzen. „Was bin ich?“ oder „Ist das so?“ machen der ganzen Klasse Spaß und erfordern neben Deutschkenntnissen auch Ernährungswissen.
• Im Fachunterricht Hauswirtschaft / Wirtschaft-Arbeit-Technik / Ernährung u. ä.: Die vielen Materialien helfen dabei, den Unterricht zu differenzieren und sprachsensibel zu gestalten, damit DaZ-Schülerinnen und -Schüler den Stoff verstehen.

Einige Spiele greifen die BZfE-Ernährungspyramide auf. Die entsprechenden Pyramidenkarten helfen den Lernenden dabei, Lebensmittel verschiedenen Lebensmittelgruppen zuzuordnen. Damit lässt sich die Sprachförderung unmittelbar mit grundlegenden Inhalten der Ernährungsbildung verbinden. Das BZfE-Video erklärt die Ernährungspyramide ganz einfach (Länge 3:42 Minuten).