Medien für Bildung, Beratung und Verbrauchende

Wissenschaftlich fundiert und praxisnah

Cover-Abbildungen von BZfE-Medien © BLE

Ob Unterrichtsmaterialien, Leitfäden für die Ernährungsberatung, Broschüren, Flyer, Poster oder Infografiken – das BZfE bietet ein breites Spektrum an Medien rund um Ernährung, Lebensmittel und Ernährungskommunikation. Immer praxisnah, wissenschaftlich fundiert, neutral und mit dem fachlichen Knowhow des BZfE erstellt. 

Damit sind die BZfE-Medien ideal zum Beispiel für:

  • die Ernährungsbildung in Schule und KiTa,
  • die Ernährungs- und Gesundheitsberatung,
  • die Gesundheitsförderung und -kommunikation.

Alle BZfE-Medien sind kostenfrei bestellbar oder zum Download verfügbar in unserem Shop, dem BLE-Medienservice.

Medien für die Ernährungsbildung

Ernährungskompetenz gestalten

Für die Ernährungsbildung in Schule und KiTa bieten wir praxiserprobte Ideen, Unterrichtseinheiten mit veränderbaren Arbeitsblättern sowie digitale Quizze, Infografiken und Video-Clips an. Die Materialien sind didaktisch geprüft, an den Lebenswelten der Kinder und Jugendlichen orientiert, wissenschaftlich fundiert und passend zu den Bildungsplänen der Bundesländer entwickelt. Viele BZfE-Medien wurden vom Materialkompass des Bundesverbandes der Verbraucherzentralen ausgezeichnet.

Medien für die Beratung

Einfach erfolgreich beraten

Mit praxisorientierten Leitfäden, Schaubildern und Patienteninformationen unterstützen wir Ernährungsfachkräfte, Präventionsprofis oder Gesundheitsförderer in ihrer Arbeit – beispielsweise zum Thema Zucker, zum Energiedichte-Prinzip oder zur Ernährungspyramide.

Für die Zeit vom Kinderwunsch über die Schwangerschaft bis zum vollendeten dritten Lebensjahr bieten wir mit dem Netzwerk Gesund ins Leben vielfältige Infomaterialien und Medien für Multiplikatorinnen und Multiplikatoren im Umfeld junger Familien an – etwa für Fachärztinnen und -Ärzte, Hebammen, medizinisches Personal oder Betreuungspersonen von Säuglingen und Kleinkindern.

Informationen für Verbrauchende

Orientierung im Informationsdschungel

Verbraucherinnen und Verbraucher jeder Generation können sich auf die Medien und Informationen des BZfE zu einer sicheren, gesunden und nachhaltigeren Auswahl von Lebensmitteln verlassen.
Mit der BZfE-Ernährungspyramide wird besser essen einfacher, denn sie leitet einen leichten Weg durch den Informationsdschungel zu leckeren und ausgewogenen Entscheidungen. Dazu liefern wir alltagsnahe Tipps gegen Lebensmittelverschwendung von Zu gut für die Tonne! sowie praktische Informationen für den unkomplizierten saisonalen und regionalen-heimischen Einkauf – mit den BZfE-Medien, der Website oder über unsere Social-Media-Kanäle.


BLE-Medienservice

  • Produktbild: Projekttage Ernährung. Öffnet die Seite zum bestellen.
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    Projekttage Ernährung

    Projektwochen, Aktionstage, Ferienbetreuung oder AGs bieten ideale Gelegenheiten, sich intensiv mit den Themen Essen und Trinken zu beschäftigen. Der Leitfaden hilft bei der Planung, und verschafft einen Überblick über sechs Missionen.

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  • Produktbild: Die Ernährungspyramide. Öffnet die Seite zum bestellen.
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    Die Ernährungspyramide

    Kompendium für Ernährungsfachkräfte Das Begleitwerk für die Beratung mit der Ernährungspyramide mit allen Hintergrundinformationen für die Ernährungsberatung.

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  • Produktbild: Mein Essen - Unser Klima. Öffnet die Seite zum bestellen.
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    Mein Essen - Unser Klima

    Können wir durch unsere Ernährungsweise das Klima schonen? Das Heft erklärt, wie Klima und Nahrungsmittel zusammenhängen, welche Lebensmittel besonders klimarelevant sind und warum der wachsende Fleischkonsum die Erde bedroht. Aber es gibt Hoffnung: mit eigenem Handeln können wir etwas erreichen.

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  • Produktbild: Zucker bewusst genießen. Öffnet die Seite zum bestellen.
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    Zucker bewusst genießen

    Modul für die Ernährungsberatung Das digitale Medienpaket enthält nützliche Handreichungen für die Beratung zum Thema Zucker. Neben einem kurzen Leitfaden zur Verwendung finden Ernährungsfachkräfte darin Infoblätter, Schaubilder und Arbeitsvorlagen, die zusammen oder unabhängig voneinander eingesetzt werden können.

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  • Produktbild: Das Energiedichte-Prinzip. Öffnet die Seite zum bestellen.
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    Das Energiedichte-Prinzip

    Modul für die Ernährungsberatung Wie können Sie Ihren Klient*innen einfach und anschaulich zeigen, wie sie ein gesundes Gewicht erreichen und halten? Welche Speisen geeigneter oder weniger geeignet sind? Hier unterstützt Sie das Beratungsmodul „Die Energiedichte“. Seit September 2024 gibt es eine aktualisierte Ernährungspyramide. Dieses Material ist noch nicht daran angepasst, kann aber weiterhin genutzt werden. Weitere Informationen finden Sie hier.

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  • Produktbild: Der Ernährungsführerschein. Öffnet die Seite zum bestellen.
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    Der Ernährungsführerschein

    Mit dem Ernährungsführerschein kommen Küche und Klimaschutz ins Klassenzimmer. In sechs bis sieben Doppelstunden lernen Dritt- und Viertklässler, mit frischen Lebensmitteln und Küchengeräten sorgfältig umzugehen. Die Unterrichtsreihe ist fertig ausgearbeitet und steht zum kostenlosen Download bereit.

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  • Produktbild: Basiswissen Stillen. Öffnet die Seite zum bestellen.
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    Basiswissen Stillen

    Basiswissen Stillen richtet sich an alle, die übers Stillen kommunizieren. Wer beruflich oder ehrenamtlich mit Familien zusammenarbeitet und Stillen dabei regelmäßig oder auch nur manchmal ein Thema ist, für den ist dieses Buch gedacht. Es liefert qualitätsgesichertes Basiswissen zum Stillen – mit praktischen Hinweisen zu häufigen Stillsituationen und zur Ernährung von Säuglingen vor allem in den ersten Lebensmonaten.

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  • Produktbild: Weniger Lebensmittel wegwerfen - so geht's!. Öffnet die Seite zum bestellen.
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    Weniger Lebensmittel wegwerfen - so geht's!

    Die Broschüre „Lebensmittelverschwendung reduzieren – so geht’s“ von Zu gut für die Tonne! bietet Tipps und Tools zur Vermeidung von Lebensmittelabfall zuhause. Der Fokus liegt auf den drei stärksten Treibern zur Vermeidung von Lebensmittelabfall: planen, lagern, Reste verwerten.

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  • Produktbild: Bio-Lebensmittel - Fragen und Antworten. Öffnet die Seite zum bestellen.
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    Bio-Lebensmittel - Fragen und Antworten

    Immer mehr Menschen wollen Bio-Produkte. Aber warum? Lesen Sie nach, welche Ideen hinter dem biologischen Landbau und der Verarbeitung seiner Produkte stehen und warum der Einkauf ein Teil klima- und umweltfreundlichen Handelns ist.

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  • Produktbild: Poster, Der Saisonkalender Obst und Gemüse. Öffnet die Seite zum bestellen.
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    Poster, Der Saisonkalender Obst und Gemüse

    Wann gibt es den ersten heimischen Kohlrabi und wie lange haben Kirschen Saison? Das zeigt der Saisonkalender für diese und 80 weitere Obst- und Gemüsearten. Zudem sieht man, wie sich das Marktangebot aus importierter und deutscher Ware zusammensetzt.

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  • Produktbild: Gemeinsam essen mit KiTa-Kindern. Öffnet die Seite zum bestellen.
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    Gemeinsam essen mit KiTa-Kindern

    Mahlzeiten sind tägliche Ereignisse im Betreuungsalltag im Kindergarten und in der Kindertagespflege. Neben Geselligkeit bieten sie auch viel Potenzial für Ernährungsbildung. In diesem Download finden Sie einfache und partizipative Umsetzungsideen.

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