(BZfE) – KI-Systeme wie ChatGPT und Gemini sind überall. Sie helfen bei der Auswahl des Restaurants, bei der Urlaubsplanung und geben Ernährungsempfehlungen. Dass diese qualitativ nicht mit wissenschaftlichen Ernährungsempfehlungen mithalten können, belegt nun eine Studie der Universität Hohenheim. Als Maßstab fungierten dabei die wissenschaftlich konsentierten Handlungsempfehlungen des Netzwerks Gesund ins Leben im Bundeszentrum für Ernährung sowie die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).
Die beteiligten Wissenschaftlerinnen haben 20 Ernährungspläne für eine fiktive Schwangere mit ChatGPT und Gemini erstellt und Empfehlungen zu kritischen Lebensmitteln sowie Nahrungsergänzungsmitteln abgefragt. Das Ergebnis: Zwar empfahlen beide Chatbots den Verzicht auf Alkohol und rohe tierische Produkte, andere wesentliche Punkte fehlten jedoch. So hat zum Beispiel ChatGPT in keiner der Stichproben vom Verzehr abgepackter Salate abgeraten; Gemini hat rohe Sprossen nicht explizit aus dem Speiseplan einer Schwangeren ausgeschlossen. Die von der DGE empfohlenen Referenzwerte für Kohlenhydrate, Vitamin D, Fluorid und Jod haben die Pläne der beiden Tools nicht erreicht. Gemini hatte zudem beispielweise Schwierigkeiten, Pläne mit ausreichendem Folat- und Eisengehalt zu erstellen – beide Nährstoffe sind in der Schwangerschaft essenziell.
Eine umfangreiche persönliche Beratung von Schwangeren können Chatbots Stand heute nicht leisten. Deren Ergebnisse sind oft nicht korrekt und im Vergleich zu den offiziellen Empfehlungen lückenhaft. Schwangere sollten zum aktuellen Zeitpunkt entsprechend nicht auf Chatbots als alleinige Informationsquelle in Ernährungsfragen vertrauen. Seriöse Informationen bieten Ernährungsfachkräfte sowie die Websites des Netzwerks Gesund ins Leben und der DGE.
Weitere Informationen:
Netzwerk Gesund ins Leben: Essen und Trinken in der Schwangerschaft – besser essen statt für zwei essen
Netzwerk Gesund ins Leben: Folsäure, Jod und Co. –Nahrungsergänzungsmittel in der Schwangerschaft
BLE: Handlungsempfehlungen Ernährung und Lebensstil vor und während der Schwangerschaft vom Netzwerk Gesund ins Leben
DGE: Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit
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