(BZfE) – Schauen, Riechen, Hören, Fühlen, Schmecken! Lebensmittel mit allen Sinnen zu genießen ist ein zentraler Bestandteil der Ernährungsbildung. Im „Feinschmeckerkurs“ des Bundeszentrums für Ernährung gehen Grundschulkinder am Beispiel von fünf Lebensmittelgruppen auf Sinnesreise. Das bewährte Unterrichtsmaterial bietet in der 3. Auflage nun zusätzlich Aktionsideen für die Nachmittagsbetreuung, die mit wenig Aufwand und Zeit umsetzbar sind. Es entspricht damit der Empfehlung der Kultusministerkonferenz nach einer stärkeren Verzahnung von Unterricht und außerunterrichtlichen Angeboten.
Jede Feinschmeckerstunde startet mit einem spielerischen Einstieg, zum Beispiel einem Rätsel. Danach folgen Sinnesreisen mit frischen Lebensmitteln. Die Kinder testen verschiedene Brote, vergleichen Gemüsearten oder „verzaubern“ Naturjoghurt – natürlich immer mit allen fünf Sinnen. Beim Beschreiben hilft ihnen das Genussheft – ein Faltbüchlein, das jedes Kind zu Beginn der Reihe selbst bastelt. Es liefert Anregungen durch Fragen wie: Was hörst du beim Reinbeißen? Wie duftet es? Wie fühlt es sich im Mund an? Das Genussheft liefert die wichtigsten Adjektive für kleine Feinschmeckerinnen und Genießer.
Außerdem kann ein Wimmelbild an einer digitalen Tafel gezeigt und über die Lebensmittelvielfalt gesprochen werden. Immer wird auch Bezug auf die Ernährungspyramide genommen. Individuelle Arbeitsblätter runden den Feinschmeckerkurs ab. Als Hausaufgabe oder für die Lernzeit gibt es Übungen, Rätsel und Ideen für Zuhause. Das liefert Kindern und Eltern gute Ideen für kleine Sinnesübungen. Die vielfältigen Sinneserfahrungen und Entdeckungen rund um frische Lebensmittel im Unterricht, der Nachmittagsbetreuung und zu Hause schaffen optimale Grundlagen für ein bewusstes und genussvolles Essverhalten.
Weitere Informationen:
BZfE: Der Feinschmeckerkurs
BZfE: Hier zum Download