(BZfE) – Besonders mit kleinem Budget kann es herausfordernd sein, jeden Tag ausgewogene und leckere Mahlzeiten zuzubereiten. IN FORM Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung gibt in ihrem neuen Artikel Tipps, wie auch mit geringen finanziellen Mitteln eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung möglich ist. Hier das Wichtigste in Kürze:
Das Schreiben eines Wochenplans vermeidet unnötige Ausgaben und minimiert das Wegschmeißen von Lebensmitteln. Durch die Planung können Gerichte gut aufeinander abgestimmt werden, um auch wirklich alle gekauften Lebensmittel zu verbrauchen. Vor dem Einkauf Angebote zu sichten und danach zu planen, kann zusätzlich Geld sparen. Zudem empfiehlt es sich, Kilopreise zu vergleichen, die im Supermarkt immer mit angegeben werden müssen. Denn auch wenn kleine Mengen häufig günstiger erscheinen, sind sie auf den Kilopreis gerechnet manchmal teurer.
Ebenso kann der Kauf von saisonalen und regionalen Lebensmitteln beim Sparen helfen. Produkte, die gerade Saison haben, sind in der Regel reichlich verfügbar und daher günstiger als Ware außerhalb der Saison. Wer zudem bevorzugt regionale Produkte wählt, profitiert gleich doppelt: Kürzere Transportwege sind gut für Klima und Umwelt und gleichzeitig bleiben die Preise oft moderater, weil lange Lieferketten und Importkosten entfallen.
Praktische Spartipps für den Alltag:
- Öfter einfache Grundzutaten wie Reis, Nudeln, Linsen oder Haferflocken auf den Speiseplan setzen, sie sind günstig und vielseitig.
- Besonders praktisch ist Meal Prepping. Größere Mengen kochen und Portionen einfrieren. Das spart neben Geld auch Zeit, wenn es mal schnell gehen muss.
- In Deutschland kann Leitungswasser ohne Bedenken getrunken werden. Wer kohlensäurehaltiges Wasser bevorzugt, kann sich zusätzlich einen Wassersprudler anschaffen.
- Lebensmittel richtig lagern, damit sie länger haltbar bleiben. Kartoffeln halten zum Beispiel am längsten an einem kühlen und dunklen Ort.
Neben praktischen Tipps liefert der neue IN FORM-Artikel auch Rezepte für den kleinen Geldbeutel von Gemüsecurry mit Reis bis Linseneintopf mit Chili. Das zeigt, auch mit begrenzten Mitteln lässt sich lecker und abwechslungsreich kochen.
Weitere Informationen:
IN FORM: Kochen mit kleinem Budget
IN FORM: Rezepte
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