(BZfE) – Wie kocht man mit einfachen Mitteln lecker und gesund? Und wie vermeidet man dabei auch noch Abfälle und spart Geld? Das zeigt das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) im Rahmen der Grünen Woche vom 16. bis 25. Januar 2026 in Berlin in der Halle des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat 23a.
Unter dem Motto „Einfach essen! Lecker, gesund und restlos glücklich“ finden die Besucher und Besucherinnen am Messestand kreative Rezepte, alltagstaugliche Ideen für die eigene Küche und Infos zu Einkauf, Lagerung und Zubereitung. Tipps zur Auswahl regionaler Produkte mit Blick auf den Saisonkalender ergänzen das Angebot. Bei einem Buzzer-Quiz kann das eigene Wissen rund um Ernährung und Lebensmittel ganz spielerisch getestet werden.
Eine Ernährungsberaterin beantwortet vor Ort Fragen rund um Essen und Trinken und gibt Tipps, wie sich Gesundheit und Nachhaltigkeit im Essalltag verbinden lassen. Bei einer Verkostung können sich die Besucherinnen und Besucher von dem Geschmack einfach zubereiteter Gerichte überzeugen, zum Beispiel Pastinaken-Kartoffel-Suppe oder herzhafter Bohneneintopf.
Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, zu der auch das BZfE gehört, bietet auf der Grünen Woche 2026 in insgesamt drei Hallen wieder Aktuelles aus der Forschung, erfolgreiche Ideen aus den ländlichen Regionen sowie Wissenswertes und alltagstaugliche Tipps vom Acker bis zum Teller.
Weitere Informationen:
BZfE: Einfach selber kochen: schnell, lecker und nachhaltig
BZfE: Saisonal einkaufen – Obst und Gemüse der Saison ist klima- und umweltfreundlich
BZfE: Regional einkaufen – Lebensmittel aus der Region haben viele Vorteile
Zu gut für die Tonne!: App – mit einfachen Rezepten Lebensmittel retten
In FORM - Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung
(Bildquelle: © HockleyM3/peopleimages.com – stock.adobe.com)