(BZfE) – Ernährungsbildung ist ein unverzichtbarer Teil der Allgemeinbildung an Schulen. Sie findet nicht nur im Unterricht, sondern auch in der Frühstückspause, in der Mensa und in der Nachmittagsbetreuung statt. Im normalen Schulalltag fehlt aber manchmal die Zeit, Inhalte zu vertiefen und praktisch zu erarbeiten.
Projekttage können hier einen wichtigen Beitrag leisten, denn sie sind ideal für handlungsorientiertes und selbstständiges Lernen. In der Ernährungsbildung heißt das: Lebensmittel mit allen Sinnen erkunden, in Ruhe leckere Snacks zubereiten, Essgewohnheiten reflektieren oder den Speiseplan hinterfragen. Ernährungsfragen lassen sich dabei ganzheitlich und aus verschiedenen Perspektiven betrachten. Projekttage sind fächer- und teilweise jahrgangsübergreifend angelegt, setzen auf Reflexion und Meinungsbildung. Sie können Kinder für das Thema Ernährung begeistern und Impulse für Veränderungen setzen.
Schule kann Ernährungsgewohnheiten prägen – und zwar bei allen Kindern, ganz gleich welche Vorerfahrungen oder familiären Hintergründe sie mitbringen. Das Bundeszentrum für Ernährung liefert in sechs spannenden Missionen viele praktische Ideen, Rezepte, Arbeitsaufträge und Exkursionsvorschläge für Projekttage, um Ernährungsbildung erlebbar zu machen.
Weitere Informationen:
BZfE: Projekttage Ernährung – Spannende Missionen für Schulkinder
BLE-Medienshop: Leitfaden „Projekttage Ernährung“
BLE-Medienshop: Mission: Lebensmittel einkaufen
BLE-Medienshop: Mission: Wasser trinken
BLE-Medienshop: Mission: Obst und Gemüse erkunden
BLE-Medienshop: Mission: Getreide aufspüren
BLE-Medienshop: Mission: Hülsenfrüchte entdecken
BLE-Medienshop: Mission: Lebensmittel retten