(BZfE) – Wie sieht Ernährung aus, die auch morgen noch funktioniert? Die zweite Staffel des Podcasts „Foodsteps: Nachhaltigkeitsstorys aus dem Bundeszentrum für Ernährung“ liefert Antworten – konkret, persönlich und mitten aus dem Alltag von Menschen, die unser Ernährungssystem bereits zukunftsfähig machen.
Host Sebastian H. Schroeder reist erneut quer durch Deutschland und trifft Pionierinnen und Pioniere, die zeigen, wie nachhaltiges Essen schon heute auf die Teller kommt: aus einer Fischerei, die Ressourcen schützt, aus dem Brothandwerk, das auf Zeit und Qualität setzt, und aus Unverpacktläden, die unseren Einkauf neu denken. Auch der Besuch eines Landwirts mit Hofladen, der konsequent auf Regionalität setzt, steht auf dem Programm. Genauso wie eine echte Innovation: eine Hybridwurst aus Schwein und Lupine, die Genuss, Tierwohl und Klimaschutz verbindet.
Im Podcast wird Lebensmittelwertschätzung spürbar. Jede Folge gibt tiefe Einblicke in das Leben von Menschen, deren Alltag gute und nachhaltige Ernährung schon heute prägt. Die sechs Alltagsgeschichten um mutige Entscheidungen und vollen Einsatz zeigen vor allem eines: Die Zukunft des Essens hat längst begonnen.
Weitere Informationen:
BZfE: Podcast – Foodsteps: Nachhaltigkeitsstorys aus dem Bundeszentrum für Ernährung